افتتح منصور عجران البوعينين مدير بلدية الوكرة أمس ورشة عمل حول سلامة الأغذية في المؤسسات الغذائية العاملة بنطاق بلدية الوكرة وذلك في مسرح بلدية الوكرة، بهدف رفع الوعي بسلامة الأغذية لدى عمال المطاعم والكافتيريات والمؤسسات الغذائية الأخرى.
تناولت الورشة أهمية المحافظة على سلامة الغذاء وما يترتب نتيجة الإهمال من مشاكل صحية على المستهليكن وتبعات قانونية حسب القوانين المعمول بها في هذا المجال.
كما تم خلال الورشة توعية العاملين في المطاعم حول الأساليب والاجراءات الصحية الواجب اتباعها لتفادي تلوث الأغذية ومتى يعتبر الغذاء فاسداً أو تالفاً أو غير صالح للاستهلاك الآدمي، وتمت التوعية بالأساليب الصحية لإذابة الدجاج المجمد وتجنب التلوث الخلطي بين المواد النيئة والمطبوخة داخل المطاعم، وتم عرض صور ومقاطع فيديو توعوية توضح كيفية المحافظة على سلامة الأغذية، كما تم التنبيه على بعض الاشتراطات الخاصة بالمبنى.
حضر الورشة ناصر سعيد المري مدير إدارة الرقابة البلدية، وحمد إبراهيم الشيخ رئيس قسم الرقابة الصحية، وقد أعد المادة العلمية للورشة وألقاها المهندس/ خالد حمد الصالح أخصائي أغذية ببلدية الوكرة، وتمت ترجمتها مباشرة للحضور من قبل الطبيب البيطري أبو عاقلة السماني.
افتتاح فترة مسائية في المدارس السورية بقطر برسوم رمزية لا تجاوز 3000 ريال
