مع جائحه فيروس كوفيد 19 اتجه الناس من جميع الفئات الصغار والكبار للحصول على هذا الفيتامين فيتامين سي عن طريق الفواكه والخضروات وكذلك المكملات الغذائية باعتباره الفيتامين المهم والذي يساعد على تعزيز المناعة لمقاومه فيروس كوفيد 19. وفيتامين سي ويعرف أيضا باسم حمض الأسكوربيك، هو فيتامين يذوب في الماء، ويعمل مضادا للأكسدة، إذ يحمي الجسم من الآثار الضارة للجذور الحرة والملوثات والسموم، وهو فيتامين ضروري للأنسجة الضامة في الجسم، ويلعب دورا مهما في تكوين العظام وشفاء الجروح والحفاظ على صحة اللثة، كما يقوم بعدد من الوظائف مثل تحويل الحمض الأميني (التربتوفان) إلى الناقل العصبي (السيروتونين)، ويحتاج الجسم إلى فيتامين سي في أداء الوظائف الفسيولوجية الطبيعية، فهو يساعد في تصنيع واستقلاب العديد من المواد المهمة مثل حمض الفوليك، كما يسهل تحويل الكولسترول إلى الأحماض الصفراوية، وبالتالي يخفض مستويات الكولسترول في الدم ويزيد من امتصاص الحديد في القناة الهضمية.
وحول هذا الموضوع تحدثت الدكتورة بدور الشمري أخصائي طب الأطفال بمركز الثمامة الصحي بمؤسسة الرعاية الصحية الأولية موضحة أن فيتامين سي من أهم المضادات للأكسدة القوية، ورغم أن جسم الإنسان لا يستطيع إنتاج هذا الفيتامين ومع ذلك فإن له أدوارا وفوائد صحية مهمة نحتاج أن نعرفها جميعا ويمكن القول إن أيا من الفيتامينات القابلة للذوبان في الماء يوجد في الفواكه والخضروات مثل البرتقال، الفراولة، الكيوي، الليمون، الجوافة، السبانخ والفلفل الأخضر وينصح عموماً بالحصول على فيتامين سي من الأطعمة بدلًا من المكملات الغذائية.
وقالت الدكتورة بدور الشمري إن فيتامين سي لن يقلل من خطر الإصابة بنزلات البرد والإنفلونزا لكنه يسرع من الشفاء ويقلل من شدة الأعراض للمرض، كما أنه مفيد جدا للبشرة لأنه يعطي نضارة ويقلل من التجاعيد كما يساعد على علاج الجفاف للبشرة وتفتيحها وله أيضا دور مهم حيث يعمل على تنظيم إنتاج الكولاجين في البشرة.
كما أن فيتامين سي له فوائد تخص مناعة الجسم حيث إنه يعزز من مناعة الجسم ويشجع إنتاج خلايا الدم البيضاء المعروفة باسم الخلايا اللمفاوية التي تساعد في حماية الجسم من العدوى والأمراض، وفيما يخص فقر الدم فهو يحسن من امتصاص الحديد في الدم، ينصح بأخذه إذا كان الشخص يعاني من فقر دم لأنه يرفع من مستواه في الدم بشكل أسرع، وهو يعمل أيضا على التقليل من ضغط الدم ومفيد لأمراض القلب خاصة الأشخاص الذين يعانون من عدم انتظام نبضات القلب.
وأوضحت الدكتورة بدور الشمري أخصائي طب الأطفال بمركز الثمامة الصحي أن فيتامين سي من فوائده الكثيرة يمكن اعتباره مهما لحماية الذاكرة والتفكير ويقلل من أعراض الشيخوخة، ويعمل أيضا على التقليل من خطر الإصابة بالتهاب المفاصل ويقلل من الإصابة بالنقرس داء الملوك وعن أعراض نقص الفيتامين سي في الجسم قالت إن ذلك يؤدي إلى مشاكل في صحة الجسم منها: ضعف المناعة والخمول والكسل ورعاف الأنف المستمر وتأخر التئام الجروح ونزيف في اللثة مع وجود خشونة محسوسة للجلد ويمكن أيضا للجسم التعرض للكدمات بسهولة ويظهر ذلك بوضوح على أجسامنا.
