كشف تقرير رسمي ان نسبة الفائض من الحليب المنتج محلياً ومشتقاته تبلغ في الوقت الراهن 6 % أي 14 طنا باليوم او 420 طنا بالشهر او 5.04 ألف طن فائض بالسنة، ويبلغ حجم المنتج منه 230 طنا في اليوم اي 6.9 ألف طن في الشهر بما يقدر بـ 82.8 ألف طن بالعام.
ووفق سجلات تجارية تصدر دولة قطر المنتج من الحليب الى 5 دول خارجية عربية واجنبية، ويوجد بالدولة الآن 4 شركات كبرى للحليب ومشتقاته من بينها شركتان لديهما مزرعتا ابقار الأولى شركة بلدنا ولديها مزرعة تضم 24 الف رأس من الأبقار الفرزيان، وشركة غدير ولديها مزرعة بها اكثر من الفي رأس ونصف من الأبقار، هذا الى جانب الحليب البلدي ومشتقاته المنتج من حلال العزب والمزارع. وخلال الأعوام الثلاثة الماضية ضاعفت تلك الشركات انتاج الحليب ومشتقاته بنسبة اقتربت من الـ 400 % وبفضل جهودها حققت الدولة معدلات الإكتفاء والجودة من الحليب ومشتقاته وبمواصفات عالمية.
أكد رجل الأعمال السيد معتز الخياط رئيس مجلس ادارة شركة بلدنا للصناعات الغذائية: ان حجم الانتاج في بلدنا الآن بلغ أكثر من 225 منتجا غذائيا من الحليب ومشتقاته والعصائر بأعلى معايير الجودة المحلية والعالمية، وذلك يتضمن الحليب الطازج والطويل الأمد، بالإضافة إلى مختلف أنواع الأجبان والألبان ومجموعة من العصائر المتنوعة والطبيعية .
ويضيف السيد معتز الخياط: تعد شركة بلدنا أحد أهم الشركات المساهمة في تحقيق رؤية 2030 وذلك من خلال تحقيق الاكتفاء الذاتي وتنويع مصادر الاقتصاد الوطني وتفعيل التكامل الاقتصادي بين الشركات القطرية، وتمتد مزرعة بلدنا الواقعة شمال الدوحة على مساحة 2.4 مليون متر مربع، وتحتوي على 24 الف بقرة من فصيلة الهوليشتاين وتوفر بيئة مريحة ومكيفة للأبقار وذلك من خلال الحظائر المتطورة والتكنولوجية المستخدمة فيها لتجهيز مناخ مناسب للأبقار للوصول إلى طاقتهم الإنتاجية عالية وبشكل مريح .
واوضح معتز الخياط ان: بلدنا شركة مساهمة قطرية مدرجة في سوق الأوراق المالية وأحد أهم وأكبر الشركات الغذائية في قطر وتعمل بأعلى معايير الجودة العالمية وهي الآن علامة تجارية موثوقة في إنتاج الحليب الطازج والألبان والأجبان والعصائر .
وخلص للقول لقد قامت بلدنا ببناء أهم خطوط الإنتاج المتطورة للحصول على أفضل وأجود المنتجات وفي وقت قياسي. وذلك عن طريق تجهيز معامل الإنتاج بأحدث المعدات والأجهزة المصنعة في أهم الشركات الأوربية والأمريكية المتخصصة في هذا المجال. وأيضا تم إضافة العصائر الطبيعية إلى محفظة منتجات بلدنا وذلك ضمن خطوة للتوسع والتنوع لبلدنا كشركة غذائية رائدة ولتلبية متطلبات السوق المحلي .
أعرب رجل الاعمال السيد محمد بن ناصر الهاجري مالك مصنع الوجبة لصحيفة لوسيل عن تطلعه الى: تصدير منتجاته الى اسواق الدول المجاورة وافتتاح مصانع للانتاج فيها وبناء شراكات وان لديه 30 منتجا اختار منها 6 منتجات لتصديرها بالفعل وانه شرع في اجراء اتصالات لاستطلاع اسواق تلك الدول وانه شعر باجواء مشجعة ايجابية .
واشار الهاجري الى ان: منتجات الوجبة تتمتع بجودة عالية وتتوفر فيها ميزة التفرد في نوع المنتج وجودته المستمدة من استلهام التراث الغذائي القطري والخليجي واستلهاما من منتجات عالمية، ومن بين المنتجات الستة التي اختارها للتصدير الروب اليوناني، ولبن كافير، واللبن المخيط، والسمنة البلدي، واللبن الكرثي، واللبن المكثف .
وخلص محمد بن ناصر الهاجري للقول: ان منتجات الوجبة عالية الجودة ولها جمهورها الذي يقبل عليها وانه يتوسع باستمرار في الانتاج ومنذ ايام اطلق منتجات الحليب الطازج البلدي في الاسواق المنتج من ابقار محلية موجودة بالعزب والمزارع القطرية وهي انواع عالية الجودة .
واكد بانه لم يعد يخشى المنافسة: نظرا لتميز منتجاته وضمان اقبال الجمهور عليها بل يتطلع للتوسع في الانتاج والتوزيع خارج قطر .
يقول السيد المهندس عامر القادري مدير شركة الخليج للمنتجات الغذائية: خلال أقل من سنة نجحت الشركة ان تفرض مكانتها واحتلال الريادة لتصبح واحدة من أقوي وأهم الشركات في السوق القطري والشرق الاوسطي والوصول لـ 130 منتجا متنوعا من العصائر والالبان والزبادي والعمل علي إضافة منتجات جديدة بجودة عالية تضاهي المنتجات العالمية وتتفوق عليها، وباتت لديها القدرة علي التصدير الي كافة الدول والتواجد بقوة في الاسواق المختلفه .
واستطرد م.عامر القادري قائلاً: نعمل دائما علي زيادة قدرتنا الانتاجيه لتصل اليوم الى 250 الف لتر من الحليب والعصائر يوميا، وذلك بعد أن استثمرت شركتنا بأحدث المعدات وأرقى خطوط الإنتاج تماشيا مع المعايير الدولية، ويمتلك مصنع الخليج توليفة من أخصائيين محليين وخبراء أجانب في شتى المجالات، وتحرص الشركة على التطور والتطوير الدائم والمستمر لضمان منتجات صحية ذات جودة عالية كسبنا بها ثقة المستهلك، ونسعى بتكاتف جميع الجهود والقدرات إلى أن نكون من الرواد في مجال صناعة الأغذية في دولة قطر والعالم بالدخول في تحديات وأسواق جديدة راجين من المولى عز وجل التوفيق .
ويخلص مهندس القادري للقول بأن: شركة الخليج للمنتجات الغذائية تأسست في العام 2015 وذلك بعد دراسة شاملة للسوقين المحلي والخارجي وبالتالي سد فجوة النقص في قطاع إنتاج الألبان ومشتقاتها وتحقيق الاكتفاء الذاتي، ومنذ ذلك اليوم ونحن نبذل قصارى جهودنا للتميز في خضم الوضع الراهن، ومن منطلق واجبنا الوطني لتقديم أفضل النوعيات وأكثرها تنوعا لتحاكي جميع الطبقات والاعمار في مجتمعنا القطري والمقيمين في هذا البلد العزيز .
والى جانب مزارع ومصانع الألبان الرئيسية توجد في قطر حاليا أكثر من 6.5 الف عزبة منتجة للثروة الحيوانية والحليب توزع كالتالي 4968 عزبة بالمجمعات الثابتة، و1018 عزبة متحركة، و532 عزبة خارج التخطيط ملحقة بمزارع وبيوت بر ، وتدعم البلدية والبيئة المربين بالعزب وتنظم ورشا لتوعية اصحاب العزب بشأن الادارة والتربية للحلال بالتعاون مع قسم الارشاد الحيواني، الى جانب مبادرات تسويقية لمنتجات الألبان. ويدعو مبارك بن راشد احد مربي الحلال الى ضرورة التوسع في دعم عمليات تسويق منتجات العزب لاسيما من الالبان البلدية عالية الجودة بمختلف انواعها مثل البان الابقار والماعز والاغنام والابل لما لها من قيمة صحية عالية.
ومن خلال ورقة مهمة تتعلق بطبيعة سير المشروعات الاستراتيجية يشدد السيد مسعود جار الله المري مدير ادارة الأمن الغذائي في وزارة البلدية والبيئة على ان استراتيجية الدولة الراهنة للأمن الغذائي من المتوقع أن يعزز برنامج دعم المزارعين الموجود في خططها أداء المزارع المحلية من خلال 3 عوامل تمكينية الا وهي: زيادة انتاجية المزارع المحلية من بينها تبني التكنولوجيات الانسب، والتدريب الفني والإرشاد، وإصلاح تشريعات الأسعار بمختلف مستويات التداول في السوق وذلك من خلال تحسين عملية تحديد الأسعار، وتطبيق نظام شهادات الجودة على درجات الانتاج.
ويستطرد: وحسب المؤشر العالمي للأمن الغذائي حافظت دولة قطر على المركز الأول عربيا وتقدما على المستوى العالمي خلال اخر احصاء مقارنة بعام 2018 من المرتبة 22 الى المرتبة 13، ويعتمد قياس المؤشر العام للأمن الغذائي العالمي على 3 مؤشرات فرعية وهي: جودة وسلامة الغذاء، قدرة المستهلك على تحمل كلفة الغذاء، وتوافر الغذاء .
ويضيف مسعود جار الله المري: وقد احتلت دولة قطر المرتبة الاولى عربياً والـ 13 عالمياً في مؤشر سلامة وجودة الغذاء، الأمر الذي يعزز من جودة المنتج الوطني التي اشار اليها التقرير العالمي المشهود له بالنزاهة والدقة .
