دشن حسن الإبراهيم، رئيس قطاع التنمية السياحية بالهيئة العامة للسياحة، وعدد من السفراء وممثلي الدول في قطر، فعاليات النسخة الثامنة من مهرجان قطر الدولي للأغذية، أمس، وسط أجواء تجمع ذوَّاقة الطعام مع محبي الثقافة وتحتفي بأطعمة الشرق والغرب وعروض الطهي الحي التي يقدمها أشهر الطهاة في حديقة الفندق.
وسيستمتع رواد المهرجان بمجموعة متنوعة من تجارب الطعام المميزة بما في ذلك عشاء في السماء ، و نزهة الحديقة وشاي ما بعد الظهيرة، أما هؤلاء الذين يرغبون في التعلم من أفضل الطهاة في العالم، فسيكونون على موعد مع مسرح الطهي الذي يقدم عروضه الحية يومياً من الساعة الـ4 مساءً إلى الـ9:30 مساءً، وسيكون كل من آندي بيتس و جراهام إليوت القادمين من قناة فود نتورك التلفزيونية من بين مشاهير الطهاة الذين سيصعدون إلى المسرح للكشف عن وصفاتهم السرية في إعداد الطعام لرواد المهرجان.
وقالت مشاعل شهبيك، مدير المهرجانات والفعاليات السياحية في الهيئة العامة للسياحة: أصبح مسرح الطهي ملمحاً أساسياً في مهرجان قطر الدولي للأغذية، ونحن متحمسون لعودته هذا العام برفقة عدد كبير الأسماء اللامعة في عالم الطهي، ولا شك أن تنوع النكهات والمهارات التي يجلبها هؤلاء الطهاة معهم سوف يجعل المهرجان يناسب جميع الأذواق، وسيستفيد خبير الطهي والمبتدئ من هذا المسرح على حد سواء، من خلال لقاءات تلقي الضوء على كيفية إعداد الطعام وطهيه وتقديمه، وحتى التقاط صور الطعام .
بدوره، قال سالم غانم الكبيسي، الرئيس التنفيذي للخدمات المؤسسية لشركة كتارا للضيافة، إن مهرجان قطر الدولي للأغذية أصبح يحظى بشهرة كبيرة نظراً لما يقدمه من تجارب طهي متنوعة وواسعة النطاق.
وأضاف: سعداء باستضافة مثل هذه الفعالية في حديقة الفندق والتي تم إطلاقها العام الماضي، كوجهة عائلية جديدة، والتي تبلغ مساحتها 80 ألف متر مربع، و توفر أكثر من 2500 موقف سيارات .
وأوضح أن المهرجان يشكل خطوة محورية في إطار الجهود المبذولة لتعزيز أواصر التعاون بين كتارا للضيافة والهيئة العامة للسياحة لتحقيق طموحات رؤية الدولة والارتقاء بمكانة القطاع السياحي على الخارطة العالمية.
ولفت إلى أهمية الدور الذي يلعبه قطاع الأغذية في اجتذاب الزوار والسياح من مختلف أقطار العالم الراغبين في التعرف على تراث الشعوب بمختلف مكوناته وعناصره، وتذوق بعض المأكولات من المطابخ المحلية والعالمية.
وأكد أن قطاع الأغذية يعد المقوم الأساسي لقطاع السياحة والضيافة، لذا يتوجب الاهتمام بهذا القطاع اهتماماً خاصاً يراعي أعلى معايير الجودة والتميز، وتوفير تجربة متميزة تلبي تطلعات الزوار.
وأشار إلى أن مهرجان الأغذية يحظى منذ إطلاقه بسمعة متميزة على الصعيد الدولي لريادته في تقديم تجارب استثنائية سمحت للزوار بالتعرف على ثقافة المأكولات العالمية والمحلية، واستقطبت اهتماما متزايدا من قبل الخبراء في قطاع الأغذية من جميع أنحاء العالم، مكنته من لعب دور محوري في تعزيز النمو والتنويع الاقتصادي لدولة قطر، تماشيا مع رؤيتها لعام 2030.
فعاليات متنوعة
سيصعد الشيف إليوت، وهو أحد أشهر الطهاة في الولايات المتحدة الأمريكية حالياً، إلى مسرح الطهي مرتين خلال عطلة نهاية الأسبوع الأول من المهرجان، والتي تصادف يوم الجمعة 31 مارس في الثامنة مساء، أما المرة الأخرى فستكون يوم السبت 1 أبريل في السابعة مساء.
وعبر إليوت عن حماسته البالغة نحو مهرجان قطر الدولي للأغذية بقوله: هذه زيارتي الأولى إلى قطر وأنا متشوق بشدة إلى التعرف على أبناء هذه البلاد المضيافة ومشاركتهم بعضاً من وصفاتي ونصائحي في طهي الطعام، والأهم من ذلك، اتطلع بشغف لتذوق بعض الأطعمة الشهية التي يقدمها المهرجان، وخصوصا بعض الأطباق القطرية المميزة والتي لم أتذوقها من قبل، مثل (المضروبة)، والتعرف بشكل عام على طعام هذا البلد وثقافته وتاريخه .
وفي وقت لاحق من الأسبوع، من المقرر أن يصعد بيتس، وهو أحد أشهر طهاة الطعام البريطاني والطهي العائلي، إلى المسرح على مدار ثلاثة أيام متتالية هي الاثنين والثلاثاء والأربعاء.
وقال بيتس ، الذي يزور قطر لأول مرة: سأقدم وصفتين الأولى هى وصفة بريطانية كلاسيكية مُعدة بالطريقة التقليدية كما سأقدم نصائح عن كيفية التحضير مسبقاً، والوصفة الثانية ستكون بمثابة انفجاراً من النكهات والألوان وهى مستوحاة من عالم الطهي في ميامي حيث أعيش الآن .
وسيضم مسرح الطهي طهاة من دول الجوار مثل الشيف الكويتي فواز العميم، وملكة المطبخ العربي، الشيف منال العالم، وسيضاف إلى المسرح القليل من البهارات الشرقية، مع الشيف الهندي الشهير، سانجيف كابور.
فعاليات وتخفيضات
تمتد فعاليات المهرجان الذي يستمر على مدى 11 يوما حتى يوم السبت 8 أبريل لتتجاوز الموقع الرئيسي للمهرجان ويسمح للزوار والمقيمين بالاستمتاع بقوائم طعام تم إعدادها خصيصاً للمهرجان في المقاهي والمطاعم المشاركة في شتى أنحاء البلاد.
وستقام سلسلة موائد الطهاة في مجموعة مختارة من أرقى مطاعم الفنادق من فئة الخمس نجوم، لتتيح لرواد المهرجان الفرصة لخوض بعض التجارب المثيرة في طهي الطعام وتناوله برفقة مشاهير الطهاة.
وأبرم منظمو المهرجان شراكة مع شركة أوبر لتوفير عدة خيارات مناسبة لوصول رواد المهرجان إلى حديقة الفندق، ويمكن لمستخدمي التطبيق المسجلين استخدام الكود الترويجي QIFF2017 على مدار أيام المهرجان للحصول على خصم 20 % في رحلات انتقالهم إلى موقع فعاليات المهرجان، ويتلقى رواد المهرجان ممن يستخدمون التطبيق لأول مرة خصماً يصل إلى 40 ريالا على أول رحلة لهم إلى المهرجان.
.. وفنادق سوق واقف تشارك بـ 6 مطاعم
أعلنت مجموعة فنادق سوق واقف مشاركتها للعام الرابع على التوالي في مهرجان قطر العالمي للأغذية، والذي يستمر حتى 8 أبريل المقبل التزاما منها بدعم وترويج السياحة الداخلية لدولة قطر، ولإتاحة الفرصة أمام الجمهور بالتعرف عن قرب على الخدمات العالمية التي تقدمها مختلف مطاعم المجموعة.
وتشارك فنادق سوق واقف هذا العام بـ 6 مطاعم، وهم الشرفة و التراس و أرغان و الكانتين و المطبخ و لاباتيسري ، بهدف توفير تشكيلة مميزة من الأطباق الشهية والمأكولات الغنية بالنكهات العالمية والتي بلا شك تعبر عن مختلف الثقافات العالمية.
وقال حافظ البوسعيدي مدير عام مجموعة فنادق سوق واقف: نشارك للمرة الرابعة على التوالي في مهرجان قطر الدولي للأغذية، للأهمية التي يمثلها المهرجان في التوعية والتعريف بخدمات المطاعم والفنادق الموجودة في قطر، حيث يعتبر منصة مهمة لتسليط الضوء على ثقافة الطعام وإبراز النكهات التي تتميز بها تلك المطاعم .
وأضاف: فخورون بالنجاح الذي حققناه العام الماضي، خاصة أن المهرجان أصبح وجهة سياحية مميزة، مما انعكس على مستوى إقبال الجمهور من مختلف دول المنطقة على الأطباق، والذي انعكس على عدد الزوار الذين زاروا مطاعمنا ومتعوا أنفسهم بأشهى الأطباق التي قام بتحضيرها أشهر الطهاة، مما حفزنا هذا العام بمضاعفة مشاركتنا في النسخة الثامنة من المهرجان .
وقامت فنادق سوق واقف بطرح مسابقة شارك واربح طول أيام المهرجان، من خلال التقاط صورة على منصة المجموعة المشاركة في المهرجان أو صورة لأي من الأطباق المشاركة ومشاركتها على موقع إنستجرام للفوز بليلة مجانية في أحد فنادق المجموعة مع ساعة مجانية في النادي الصحي.
..و 6 عروض لـ شيراتون جراند في طاولة الشيف
أعلن فندق ومنتجع شيراتون جراند الدوحة، عن مشاركته في أكبر حدث سنوي للمأكولات في قطر، مهرجان قطر الدولي للأغذية 2017، والذي يستمر حتى 8 أبريل في حديقة الفندق.
يعد مهرجان قطر الدولي للأغذية 2017 وجهة متعددة الثقافات، تساهم في جمع العديد من العروض الغذائية والمشروبات والضيافة من جميع أنحاء العالم في مكان واحد، حيث يلتقي المجتمع المحلي وعشاق الطعام لتجربة ثقافات وأطباق المختلفة.
ودعا شيراتون جراند محبي المأكولات للاستمتاع بتذوق مجموعة واسعة من الأطباق اللذيذة، والتي يتم إعدادها طازجة وخصيصاً للحضور من قبل أمهر الطهاة العالميين في الفندق، في مهرجان هذا العام.
ويقدم الفندق في المهرجان 6 عروض مباشرة للطبخ تستمر كل منها 30 دقيقة، كجزء من فعاليات طاولة الشيف ، والتي يبدأها الشيف إنديكا من خلال أنواع مختلفة من المأكولات الصحية والسلطات (29 مارس) ثم الشيف ماورو بيلودي الذي يقدم المأكولات الإيطالية (30 مارس)، أما الشيف فنسنت لي فسيقوم بتحضير أطباق من المطبخ الآسيوي (31 مارس)، وسيقدم الشيف عصام سيدوق مأكولات من المطبخ العربي (2 أبريل)، فيما سيقوم الشيف لوتشيانو كاروبيني بتحضير أطباق من أمريكا الجنوبية (3 أبريل)، وينهيها الشيف ستيفنسون سيمسون بتقديم ألذ الحلويات (8 أبريل).
ويستضيف فندق ومنتجع شيراتون جراند الدوحة، الشيف منال العالم في مطعم الحبارى (4 أبريل)، حيث ستقوم بإبهار الحضور، وتحضير المأكولات لمجموعة من 20 شخصًا.
يوفر مهرجان قطر الدولي للأغذية السنوي الثامن للزائرين فرصة فريدة لتذوق مجموعة مختلفة من الأطعمة والتعرف على ثقافات من جميع أنحاء العالم، إلى جانب وسائل ترفيهية أخرى مثل جلب أمهر الطهاة وعمل المسابقات وتواجد بعض الشاحنات التي يتم تحضير المأكولات فيها والأنشطة التي تفضلها الأسرة.
