حددت منظمة الاغذية والزراعة العالمية الفاو 5 إجراءات مناخية مهمة يمكن اتخاذها من اجل زيادة الانتاج الزراعي والغذائي في شتى ارجاء العالم وبالذات في البلدان الصحراوية ألا وهي: اعتماد نظام غذائي أكثر استدامة وتنوع، الحد من هدر الأغذية، ترشيد استهلاك المياه، حماية التربة والمياه من التلوث، دعم المنتجين المحليين . وفي التفاصيل عن استدامة وتنوع الانظمة الزراعية الغذائية يقول يوسف بن خالد الخليفي مدير ادارة الشؤون الزراعية بوزارة البلدية والبيئة لـ لوسيل ان القطاع الزراعي بالدولة يحرص على اتباع معايير المنظمة العالمية خلال عملهم على تنمية مختلف مجالات هذا القطاع، ولذلك فإن الوزارة تحرص على التنمية المستدامة تنفيذاً لرؤية 2030. ويؤكد د.سيف بن على الحجري المفوض الأممي للتنمية المستدامة ان من يتابع تلك الاجراءات يجد ان قطر منذ فترة ليست بالقليلة تنفذ وتعمل على جوانب مهمة منها.
تحت عنوان الاستعــراض الوطنــي الطـــوعي الثاني بشأن تنفيذ أجندة التنمية المستدامة 2030 ورد بتقرير رسمي ان الحكومة القطرية تقوم بتشجيع مشاركة المستهلكين بأنماط الاستخدام الأمثل للمياه من خلال التوعية والتثقيف، وترشيد استخدام الطاقة، وتشجيع استخدام الطاقة المتجددة، وزيادة كفاءة نظم تحلية المياه، وتخفيض انبعاثات الغازات، كما وجهت الحكومة بتجنب الاستخدام المفرط للمياه الجوفية من خلال العدادات الذكية حتى لا تتفاقم مشكلة الاجهاد المائي والتملح . ويشير التقرير الى ان الحكومة دعمت ايضا تركيب تقنيات حديثة لترشيد استخدام المياه في المدارس والمساجد. وكذلك شجعت على استخدام المياه المعالجة في منشآت التبريد المركزي، وفي ري الاعلاف والمسطحات الخضراء. إضافة إلى ذلك حرصت الحكومة على توفير منظومة إنتاج نباتي وسمكي وحيواني تساهم في تحقيق الأمن الغذائي والوصول لمعدلات مرتفعة من الاكتفاء الذاتي .
ووفق تقرير الفاو مرة واحدة في الأسبوع، جرب تناول وجبة من الخضروات - بما في ذلك البقول والعدس والفاصوليا والبازلاء والحمص- بدلاً من اللحم. حيث تستخدم المزيد من الموارد الطبيعية لإنتاج اللحوم، وخاصة الماء. كما يتم حرق ملايين الأفدنة من الغابات المطيرة وإحراقها لتحويل الأراضي إلى مراعي عشبية للماشية. أثناء تنويع نظامك الغذائي قد تكتشف حبوب قديمة مثل الكينوا. على سبيل المثال، هناك أكثر من 200 نوع من الكينوا، وكلها مناسبة للمناخات المتنوعة . ويشير التقرير الى انه بدون تربة ومياه، لن نتمكن من إنتاج غذائنا، لا يمكننا أخذ مواردنا كأمر مسلم به، ومع ذلك، تحتاج بعض أنواع الأغذية إلى موارد أقل من غيرها. على سبيل المثال، يحتاج 1 كيلوغرام من العدس إلى 1250 لتر لتنمو مقارنة مع 1 كجم من اللحم البقري الذي يحتاج إلى 13000 لتر! .
تقليل هدر الأغذية
يقول الدكتور سيف بن على الحجري المفوض الأممي للتبشير بأهداف الأمم المتحدة للتنمية المستدامة لـ لوسيل ان المؤشرات الرسمية تشير الى نسبة هدر المواد الغذائية في قطر والمنطقة بشكل عام تتراوح من 30 الى 50 % وهي نسبة كبيرة العمل على الحد منها يوفر كميات كبيرة من الطعام والاموال للدولة. وينسجم ما ذكره الحجري مع تقرير الفاو الذي يشير الى ان كل عام نهدر ثلث جميع المواد الغذائية التي ننتجها على مستوى العالم. هذا يعني أننا نهدر الموارد (مثل الماء، الأيدي العاملة، النقل،الطاقة) التي دخلت في إنتاجها! . ولذلك ينصح التقرير المواطن القطري وغير القطري قائلاً عند التسوق، قم بشراء ما تحتاجه فقط عن طريق وضع قائمة تسوق وتخطيط الوجبات لتجنب تلك المشتريات الزائدة .
ويقول حسن بن ابراهيم الاصمخ الخبير بشؤون الغذاء والبيئة لا يمكن أن نتغافل أننا بحاجة إلى الاهتمام ببقايا طعامنا أيضًا. والتي يمكن بسهولة رميها في سلة المهملات ولكن لماذا لا تجمدها لوقت لاحق، أو تستخدمها كمكون في وجبة أخرى؟ . ويستطرد الأصمخ أيضا فهم العلامات على غذائك فهناك فرق كبير بين أفضل قبل ويُستخدم قبل التواريخ . وأخيرًا، ينصح حسن الاصمخ المستهلك بالقول أظهر بعض الحب للفواكه والخضراوات غير المتناسقة التي يمكن أن تهدرها لأنها ليست مثالية الشكل. لا تنخدع، لهم مذاق جيد! .
استخدام مياه أقل
وحول ترشيد استهلاك المياه تعمل وزارة البلدية والبيئة بكل طاقتها منذ سنوات على الحد من استهلاك مياه الخزان الجوفي القطري التي يقدر الاستهلاك منها 250 مليون م3 سنويا بينما لا يتجاوز حجم المياه المتجددة التي تضاف اليها من الامطار 60 مليون م3 سنويا، وذلك عبر تشييد نظم ري حديثة واتباع نظم زراعة متطورة مثل انظمة الزراعات المائية والهايدروبونيك والتي تحد من استهلاك المياه بنسبة تتراوح من 80 الى 90 % وفي ذات السياق ينصح تقرير الفاو اصحاب المزارع ان الماء هو المكون الأساسي للحياة ولا يمكننا إنتاج الغذاء بدونه. في حين أنه من المهم أن يتعلم المزارعون استخدام كميات أقل من المياه للزراعة، يمكنك أيضًا الحفاظ على المياه عن طريق تقليل هدر الأغذية . يقول الدكتور حسن علي الخبير بمجالات الزراعة عندما تتخلص من غذائك، فإنك تهدر الموارد المائية التي دخلت في إنتاجه. على سبيل المثال، نحتاج 50 لتراً من الماء لإنتاج برتقالة واحدة!، ولذلك يستوجب ان نستحم بأخذ دش سريع بدلا من الاستحمام في مغطس. فالاستحمام في مغطس يستخدم غالونات ماء أكثر من دش يستغرق 5-10 دقائق. واقطع الماء أثناء تنظيف أسنانك، فتنظيف الأسنان بينما الماء يجري من الصنبور يستهلك 6 لترات من الماء، بينما تنظيفها مع قطع الماء يستهلك أقل من لتر واحد من الماء. وإذا لاحظت أي تسرب للماء، قم بإصلاحه .
تلوث التربة
وخلال تناوله لأهم ملوثات التربة يكشف تقرير الفاو ان ﺑﻌﺾ اﻟﻨﻔﺎﻳﺎت اﻟﻤﻨﺰﻟﻴﺔ ﻣﺤﺘﻤﻠﺔ اﻟﺨﻄﺮ وﻻ ﻳﺠﺐ أن ﺗُﻠﻘﻰ ﻓﻲ ﺣﺎوﻳﺔ اﻟﻘﻤﺎﻣﺔ اﻟﻌﺎدﻳﺔ. يمكن للمواد مثل البطاريات، والدهانات، والهواتف المحمولة، والأدوية، والمواد الكيميائية، والأسمدة، وعبوات الحبر، وما إلى ذلك، فتسرب تلك المواد إلى تربتنا وموارد المياه، يضر بالموارد الطبيعية التي تنتج غذاءنا. ولا تنسى البلاستيك! . وتشير التقديرات إلى أن ثلث جميع أنواع البلاستيك المنتجة على مستوى العالم ينتهي في تربتنا. قلل من استخدامك للبلاستيك للحفاظ على نظافة تربتنا .
وتشير دراسات بيئية الى ان اهم ملوثات التربة تتمثل في ملوثات طبيعية مثل الانجراف وهي عمليّة تعرّي التربة من المواد العضوية والخصبة الضرورية لنمو النباتات وتآكلها تحت تأثير عدة عوامل مناخية وبشرية، ومن أهم العوامل المناخية الرياح والماء،والعوامل البشرية مثل الاعتداء على الغطاء النباتي وإزالته. والحرث الجائر للتربة في أوقات غير ملائمة لذلك. الرعي الجائر، وتعدّي الثروة الحيوانية على الغطاء النباتي في المواسم الجافة، ما يؤدّي إلى تعرّض التربة للرياح بشكل أكبر وبالتالي تأثيرها يكون عليها أكبر. ومن ملوثات التربة التصحر ويؤدي الى اختلال مكوّنات التربة الحيويّة وخصائصها ودورها في النظام البيئي . ومن الملوثات البشرية للتربة المخلفات الصلبة من المواد التي لا تتحلّل في التربة أو بطيئة التحلل والتي تقضي على الكائنات الحية الموجودة بالتربة، كما تتسرّب إلى مسافات عميقة من باطن الأرض لتصل إلى المياه الجوفية، فتصبح بذلك غير صالحةٍ للاستهلاك البشري، وتتجمع الكائنات الحية الدقيقة الضارة كالجراثيم والطفيليات الممرضة وتتراكم في باطن الأرض ما يجعل من التربة غير صالحة للزراعة. والافراط في استخدام المبيدات والأسمدة الكيميائية. وفي ذات السياق اصدرت الحكومة القطرية العديد من القوانين التي تحمي التربة وتحافظ على البيئة والغطاء النباتي.
دعم المنتجين المحليين
تعتبر دولة قطر من البلدان الرائدة في دعم اصحاب المزارع والمنتجين للاغذية الزراعية حيث تقدم اليهم كافة اشكال الدعم مراعاة للمناخ الصعب الذي يقومون فيه بعملهم، ومن منطلق ان المزارعين هم الأكثر تضررا من تغير المناخ ويحتاجون إلى دعم الدولة أكثر من أي وقت مضى وينصح تقرير الفاو المواطنين بشراء المنتجات المحلية، لكون ان من يشتريها يدعم المزارع العائلية والشركات الصغيرة في مجتمعه. ويساعد في مكافحة التلوث، لكون ان قيامه بشراء تلك المنتجات يقلل المسافات المقطوعة لتسليم الشاحنات وغيرها من المركبات . وتدعم وزارة البلدية والبيئة عمليات التسويق عبر اقامة سلسلة من الساحات لتسويق المنتج الزراعي مباشرة وبدون وسيط الى جانب المهرجانات الزراعية لبيع المحاصيل، اضافة الى عملها الان على انشاء شركة بالتعاون مع شركة حصاد الحكومية لشراء المحاصيل من اصحاب المزارع. كما تقدم لاصحاب المزارع جانبا من مستلزمات الانتاج بثلث ثمنها مثل الاعلاف والشتلات والبذور وخلايا النحل والصوب والادوية البيطرية الى جانب اتاحة تمويل مصرفي لهم، فضلا عن 70 مليون ريال سنويا كدعم نقدي للمزارع، وتسهيلات بالمجمعات التجارية ولدى الموردين لبيع المنتج المحلي ومنحه أولوية.
محلل أسواق مالية : مؤشر بورصة قطر يحافظ على مراكزه رغم التحديات المحيطة
