كشف مسؤولون في مزارع ومصانع إنتاج الدواجن وعدد من التجار، عن أن استهلاك الدواجن الطازجة والمجمدة في قطر يرتفع خلال شهر رمضان بنسبة تصل إلى 25 %، نظرًا لإقبال الأسر على التخزين، إلى جانب الطلب المتزايد من قبل موائد الرحمن والعزومات والمطاعم والفنادق. جاء ذلك خلال جولة لـ لوسيل في الأسواق ورصدت الصحيفة الكثير من العروض من قبل المجمعات التجارية والمحلات التجارية ومنافذ التوزيع ووزارة التجارة والصناعة إلى جانب الأسعار التنافسية لنيل أكبر حصة من سوق رمضان، بيد أن ما لفت نظر لوسيل بالأسواق ارتفاع أسعار بعض أنواع الدواجن ومنتجاتها إلى الدرجة التي وصلت خلالها أسعار حبة دواجن المراعي الحرة إلى 70 ريالا، والكيلو جرام الفيليه المتبل إلى 73 ريالا.
ووفق إحصائيات إدارة الأمن الغذائي في وزارة البلدية فإن الكمية المعروضة من لحوم الدواجن في قطر هذا العام يتوقع أن تصل إلى 197.887 ألف طن دواجن أسوة بالعام الماضي، ويجري توفير تلك الكميات من 10 دول، بينها قطر باكتفاء ذاتي 13 % للدواجن المجمدة، و100 % للدواجن المبردة.
وخلال الجولة، قال السيد عبد الرحمن المسؤول عن مجموعة مزرعتي: إن استعداداتنا لشهر رمضان كبيرة ومتنوعة وبها مفاجآت عديدة من عروض ومنتجات، ولدينا عشرات الأنواع من الدواجن ومنتجاتها، بجميع أحجامها وأنواعها، ومزرعتي باتت تنتج أنواعا مميزة للغاية منها، ومن بينها 5 أنواع من الدواجن المتبلة التي يصل سعر الكيلو منها إلى 27 ريالا، إضافة إلى دواجن الفراريج تربية حرة والتي يصل سعر الكيلو جرام منها إلى 70 ريالا وتتم تربيتها في مراع حرة وتأخذ وقتا اكبر لكي تنضج نضجا كاملا وتحظى بإقبال كبير من جمهور المستهلكين يعرفونها جيدا ويعون قيمتها الغذائية .
ووفق سجلات الشركة تصل حاليا الطاقة الإنتاجية لها إلى أكثر من 20 طنا يوميا من الدواجن الطازجة، ويمكن القول إن دولة قطر حققت الاكتفاء الذاتي من الدواجن الطازجة بنسبة تصل إلى 105% عبر مختلف الشركات المحلية العاملة في قطاع الأغذية.
واستطرد قائلا: وتقدم مزرعتي منتجات طبيعية 100 % خالية من المواد الكيميائية، وتضمن إنتاجا عالي الجودة لا تمسه يد بشرية، إذ تستخدم أحدث التقنيات الأوروبية عالمية المستوى في تشغيل مصنع ومسلخ الدواجن بنظام التبريد الهوائي، ومن بين منتجات الشركة عالية الجودة الدواجن البيبي شيكن، إضافة إلى أنواع مختلفة من الفيليه التي يصل سعر الكيلو منها إلى 52 ريالا .
ووفق ما يعرض من منتجات مزرعتي في الأسواق يباع سعر دجاجة كاملة طازجة 1 كجم بـ 22.75 ريال، وكيلو جرام فيليه بـ 55 ريالا، وكيلو جرام قطع صدر الدواجن بسعر 32 ريالا، وكيلو جرام أفخاذ دواجن 32 ريالا، وكيلو جرام قطع دواجن مشكلة بسعر 14.5 ريال ودجاج مفروم بسعر 28 ريالا، وأفخاذ طازجة وسيقان 30 ريالا، ودجاج طازج متبل خلطة سبايس صدور فيليه 61 ريالا، دجاج طازج متبل باربكيو شيش طاووق بسعر 58 ريالا، ودجاج طازج 600 جرام 2 قطعة بيبي شيكن بسعر 29 ريالا، وبيض طازج مرعى حر أميغا3+سيلينم لارج 10 حبات بسعر 26 ريالا .
ومن بين الوحدات الإنتاجية الكبيرة التي تغطي ما يقرب من نصف احتياجات السوق من الدواجن الطازجة الشركة العربية القطرية لإنتاج الدواجن الواحة التابعة لشركة حصاد وقال لـ لوسيل مسؤول بالشركة: الواحة أكبر شركة منتجة للدواجن محلياً. ووفق ما نشرته حصاد على موقعها الإلكتروني تنتج الشركة حاليًا أكثر من 10.5 مليون دجاجة و100 مليون من بيض المائدة سنوياً، وتعمل الشركة على زيادة إنتاج الدواجن لتصل إلى 15.7 مليون دجاجة سنويا، بالإضافة إلى زيادة إنتاج بيض المائدة إلى 120 مليون سنوياً. وتمتلك الشركة اكثر من 110 حظائر لإنتاج الفروج اللاحم .
ورصدت لوسيل في جولتها بالمجمعات عرض الواحة الكيلو جرام من الدواجن طازج، مبرد، صدور فيليه منزوع العظم بسعر 49.5 ريال، والمفروم بسعر 24 ريالا، والأوراك بسعر 21.5 ريال، وصدور دجاج بعظم 29.5 ريال، والدجاجة الكاملة 20.35 ريال .
وخلال الجولة تعرض شركة الدوحة أنواعا من الدواجن ومنتجاتها وتحدد سعر الكيلو جرام كالتالي أفخاذ بسعر 26.5 ريال، صدور مخلية بسعر 33 ريالا، ودجاجة كاملة 21.75 ريال .
وقال لـ لوسيل السيد نضال إبراهيم المشرف على جري وسميح: إن المزرعة سوف تقدم في رمضان تشكيلة متنوعة من الدواجن والبط والديوك التركية والحمام. ورغم تميز المزرعة بالمنتجات الزراعية والحيوانية التقليدية مثل إنتاج الدجاج البلدي الحر وعسل السدر الطبيعي، فإنها أيضا تُعرف بتقديم منتجات داجنة غير معتادة للسوق المحلي مثل البط الفرنسي .
وأضاف نضال: ويوجد في المزرعة البط الأسود والبط الفرنسي الحي والذي تباع الحبة منه بـ 50 ريالا، بينما تباع الحبة المبردة الطازجة ما بين 54 الى 60 ريالا، وتباع حبة الحمام بسعر 15 ريالا، وحبة الدجاج البلدي الذكر بسعر 30 ريالا بينما تباع الأنثى منها بـ 25 ريالا .
وقال كما تطرح المزرعة الديك الرومي التركي الذكر الذي يفوق وزنه الـ 2 كيلو جرام بسعر 140 ريالا، وتباع الأنثى منه بين 30 الى 70 ريالا حسب حجمها، ويصل سعر الكرتونة 30 حبة من بيض البط الابيض الفرنسي الى 63 ريالا، وبيض البط الاسود تباع الكرتونة 30 حبة بسعر 40 ريالا، بينما يباع بيض الدجاج بسعر 25 ريالا للكرتونه 30 حبة .
ويخلص نضال إبراهيم للقول: يجب على العملاء والطهاة وموردي الخدمات الغذائية أن يكونوا على معرفة ودراية كاملة بالقيمة المضافة والخبرات المتراكمة لأولئك الذين وثقوا بهم لتوفير الغذاء لأسرهم وأصدقائهم وعملائهم. جري سميح تأسست في خمسينيات القرن الماضي ما يجعلها واحدة من أقدم المزارع العائلية في قطر .
ويقول المهندس خالد رضوان مدير مزارع العيون: إننا سوف نطرح في الأسواق طوال شهر رمضان دواجن بلدي بأسعار تتراوح بين 25 الى 30 ريالا للحبة إلى جانب الحمام البلدي بسعر 35 ريالا للزوج و15 إلى 20 ريالا للحبة الواحدة .
ويقول المهندس عبد العليم أبو لبن مدير مبيعات إن شركة البيداء التي اعمل بها سوف تطرح دجاجا بلديا بسعر يتراوح بين 30 إلى 35 ريالا للحبة الواحدة حسب حجمها، والبيض البلدي بسعر من 15- 20 ريالا للصندوق 20 بيضة .
وخلال جولة لـ لوسيل على منافذ شركة ودام الغذائية كبرى شركات اللحوم بالدولة، قال مسؤول بالشركة إننا نعرض سلة من اللحوم البيضاء المجمدة بأسعار تنافسية ومناسبة، حيث يحتوي صندوق الدجاج نات المجمد على 10 قطع تباع بسعر 120 ريالا، وصندوق دجاج نات مجمد 1100 جرام 10 قطع بسعر 127 ريالا، ودجاج نات مجمد 1200 جرام للحبة بسعر 15.1 ريال، وصندوق دجاج نات مجمد 1200 جرام 10 قطع بسعر 141 ريالا، وصندوق دجاج نات مجمد 1300 جرام 10 قطع بسعر 156 ريالا، وصندوق دجاج نات مجمد 10 قطع 800 جرام بسعر 88 ريالا، بواقع 11.8 ريال للقطعة، إلى جانب دواجن طازجة يصل سعر الحبة زنة 1100 جرام إلى 27.75 ريال، والحبة 900 جرام بسعر 20.5 ريال.
وتعرض في كافة المجمعات التجارية وشركات ومحلات الأغذية أيضا صناديق دواجن مجمدة في كل صندوق 10 حبات 1 كجم زينة دجاج حلال كامل مجمد بسعر 102 ريال، وساديا بسعر 100 ريال، والإسلامي بسعر 100 ريال .
يقول حمد بن أحمد المري - مستهلك- إن توافر المنتج القطري الطازج على الأرفف من الدواجن بمختلف أنواعها في المراكز والمجمعات التجارية يشير بوضوح إلى التقدم الذي أحرزته الدولة واعتمادها على إنتاجها المحلي، فقبل سنوات مضت كنا لا نرى سوى المنتجات المستوردة من الدواجن تهيمن على الأسواق بيد انه الآن في ظل الإرادة السياسية لتحقيق الاكتفاء واحتضان القطريين مقيمين ومواطنين للمنتج المحلي وثقتهم فيه وجدناه يسود وينمو ويحقق جانبا من الاكتفاء، ونحن نرى المزيد من العروض يوميا والتنافسية في الأسعار ومراقبة الأجهزة المسؤولة للمنتجات لتكون عند المستوى المطلوب .
ووفق موسوعة الجزيرة القطرية فإن أكبر 10 دول مصدّرة للحوم الدجاج في العالم وفق ما ذكرت منصة ستاتيستا: البرازيل: 4.75 مليون طن متري، الولايات المتحدة: 3.34 مليون طن متري، دول الاتحاد الأوروبي: 1.7 مليون طن متري، تايلاند: مليون طن متري واحد، تركيا: 600 ألف طن متري، الصين: 535 ألف طن متري، أوكرانيا: 450 ألف طن متري، المملكة المتحدة: 275 ألف طن متري، روسيا: 250 ألف طن متري، بيلاروسيا: 165 ألف طن متري.
القطرية تتوج بلقب أفضل شركة طيران في العالم في حفل توزيع جوائز Business Traveller لعام 2025
رئيس مجلس الوزراء: إصدار رخص البناء بتقنيات الذكاء الاصطناعي خطوة رائدة في التحول الرقمي الحكومي
