تكشف سجلات تجارية اطلعت عليها لوسيل انه على غير المتوقع والمؤشرات المعلنة قبيل اسبوعين من موسم عيد الاضحى، فإن مفاجآت أحدثتها شركات قطرية بفعل التنافس بينها ادت لعودة اسعار الخراف الى ما قبل كورونا على الرغم من تداعيات الحرب الروسية الاوكرانية وتداعيات كورونا ذاتها والتى ادت لارتفاع اسعار النقل واسعار مستلزمات الانتاج، بيد ان التنافس بين التجار والشركات كما قال لوسيل بعضهم ترتب عليه المحافظة على ثبات اسعار خراف الاضاحي بشكل جعلها تكاد تلامس الاسعار قبل انتشار كوفيد ١٩. ويرجع التجار ذلك الى ان ثمة وفرة من خراف وتيوس وعجول الاضاحي في الاسواق وتنافسية وجودة عالية، حيث وفرت ودام كوبونات خراف اردنية للمواطنين وكوبونات خراف صومالية للجميع، الى جانب خراف اردنية ليست مدعومة للجميع، بينما وفر التجار انواعا اخرى من خراف الاضاحي، إضافة لتوفر الخراف المبردة واللحوم للجميع.
وأعلنت شركة ودام الغذائية بالتعاون مع وزارة التجارة والصناعة ووزارة البلدية عن مبادرة دعم أسعار الأضاحي للمواطنين التي تبدأ اعتباراً من يوم الخميس الموافق 22 يونيو 2023 وحتى رابع أيام عيد الاضحى المبارك حيث يباع الخروف المدعوم بالف ريال، وذكرت الشركة أن بإمكان كل مواطن يزيد عمره عن 20 سنة شراء الخرفان حية من جميع المقاصب التابعة لشركة ودام الغذائية في الوكرة والشمال والخور وام صلال والشيحانية وأبونخلة. كما يمكن شراؤها مع خدمة الذبح والتوصيل للمنازل عبر تطبيق ودام، ورسوم ذبح الخروف ٥٠ ريالا.
وذكرت شركة ودام انها طرحت خراف عربية مستورد للأضحية وزن 18 إلى 22 كغ لحم بعد الذبح، ويمكن استلامه حي بمبلغ 1300 ر.ق كما تعرض خروف عربي رواسي زنة ١٤ الى ١٧ كجم فوق ٦ اشهر من جميع المقاصب التابعة لشركة ودام الغذائية في الوكرة والشمال والخور وام صلال والشيحانية وأبونخلة من الساعة 5 صباحا الى 5 مساء أو شراء الكوبون من تطبيق ودام بسعر 1350 ر.ق واستلامه مذبوحا كاملا قطعة واحدة من مقصب الوكرة المركزي .
وقال مصدر مسؤول بودام ان الشركة تطرح ايضا خراف صومالي للأضحية وزن 12 إلى 15 كغ لحم بعد الذبح، ويمكن استلامه حي بمبلغ 625 ر.ق من جميع المقاصب التابعة لشركة ودام الغذائية في الوكرة والشمال والخور وام صلال والشيحانية وأبونخلة من الساعة 5 صباحا الى 5 مساء أو شراء الكوبون من تطبيق ودام بسعر 675 ر.ق واستلامه مذبوحا كاملا قطعة واحدة من مقصب الوكرة المركزي .
واوضح المصدر بأنه تتوفر في حظائر ودام أفخر أنواع العجول السودانية المسمنة في مراعٍ طبيعية ويمكن للعملاء اختيار ما يناسبهم والحصول على خدمات الذبح والتقطيع تحت إشراف بيطريين مرخصين في منشأة صحية معقمة، وتوجد عجول من 2500 الى 3000 كجم اسعارها بين 4500 الى5 الاف ريال، وعجول وزن بين 3500 الى 3800 كجم بسعر يتراوح بين 6 الى 6500 ريال .
ووفق تطبيق ودام يصل سعر الخروف السوري المبرد 545 ريالا زنة 10 الى 12 كجم وخروف استرالي مبرد زنة 15 كجم بسعر 445 ريالا وخروف تنزاني مبرد بـ 276 ريالا والخروف الاردني الحي زنة 14 الى 20 كجم بـ 1650 ريالا .
واوضحت شركة ودام في سجلاتها انه لضمان جودة اختيار الاضحية السليمة: تأكد من عمر الخروف قبل الاختيار، يجب أن يكون عمره على الأقل سنة واحدة، وتحقق من عدم وجود عيوب في الخروف، مثل عدم قص الذيل أو الخصي أو كسر القرون. وتجنب اختيار الخراف التي تعاني من جروح مفتوحة، أو آذان ممزقة، أو تعاني من عرج. ويُفضل الحصول على الخراف من مصدر موثوق به وذو سمعة جيدة. من خلال اتباع هذه النصائح، يمكنك ضمان اختيار أضحيتك بجودة عالية .
وتتواجد مواقع حظائر ودام في المناطق التالية مسلخ الوكرة المركزي، مسلخ الشحانية، مسلخ سوق أم صلال المركزي .
وتبيع شركة ودام أنواعا مختلفة من اللّحوم الحيّة والمجمدة في منافذها مثل لحم الغنم الحي مثل الخراف الطلي عمر ٢ الى ٣ اشهر بسعر ٩٤٥ ريالا وزن ١٠ الى ١٢ ريالا والمذبوح محليا من استراليا وسوريا والسودان وباكستان والهند. لحم البقر السوداني والمذبوح محليا. لحم البقر المجمد والمبرّد من استراليا والصومال والقطع المميزة من البرازيل وأستراليا وأمريكا.
ويوفر تطبيق ودام أنواعا من اللحوم، والدجاج، والفواكه، والخضروات، بالإضافة إلى منتجات الألبان الطازجة مباشرة من متاجر الشركة إلى المنازل وبتكلفة توصيل قدرها 10 ريالات فقط. ونتميز باستخدام شاحنات توصيل مبردة تحافظ على سلامة المنتجات.
وقال المسؤول في شركة الشمال السيد عمر رشافي ان الشركة تطرح بالاسواق نخبة من اجود انواع الاضاحي وباسعار تنافسية تعد الأفضل المتوفرة بالأسواق القطرية، ويجري البيع بمقصب الخور والذخيرة ومزرعة ريف الشمال بام صلال ومن بينها خروف اضاحي عمر سنة بسعر 1175 ريالا زنة 43-45 كجم، وخروف فوق عمر السنة بسعر 1375 ريالا كجم زنة 46-50 كجم. ومتوفر خروف عمر السنة ايضا بسعر 1275 زنة 42-45 ريالا.
واستطرد عمر الرشافي قائلا ويتوفر لدى الشركة خراف اضاحي فوق 6 أشهر جذع بسعر 975 ريالا وزن 30 -35 كجم، كما يوجد خروف اضاحي عمره فوق السنة ممتاز النوعية والجودة يصل وزنه الى 90 كجم ويباع بسعر 2500 ريال عمر فوق السنة، ويوجد خروف اضاحي فوق 6 اشهر يباع بسعر 1150 ريالا وزنة 38-40 كجم، وتباع الاضحية الصومالية فوق 6 اشهر من العمر وزن 20 كجم بـ 700 ريال .
واضاف اننا في شركة ريف الشمال نفاجئ المتعاملين معنا كل موسم بالاضاحي التي تناسب كل الشرائح الموجودة على ارض دولة قطر اضاحي 2023، وتلك الاضاحي تمت تربيتها في مزارع الشركة الخارجية بريف القوقاز، الى جانب انتاجها المحلي من تربية مزارع ريف بالشمال القطري .
واوضح عمر الرشافي منذ سنين ونحن نستبق الجميع ونورد الاغنام لقطر باسعار تنافسية من مزارعنا بجبال القوقاز ونحن بالسراء والضراء والازمات تحافظ مزارع ريف الشمال على الاسعار وبدون ارتفاع .
ويقول زاريكني مكسيم فاليريفيتش الخبير بسلالة الاغنام القوقازية تتميز حيوانات السلالة القوقازية بلياقة بدنية متناسبة وجسم مستطيل ومستدير. يكتسب الذكور البالغون وزنًا يصل إلى 120 كجم، والإناث - حتى 70. وتنمو الأغنام عند الذبول حتى 75-77 سم، والإناث - حتى 70 سم
وفيما يتعلق بالصوف يقول تُظهر السلالة أيضًا أداءً جيدًا: يتم قطع 8-9 كجم من الصوف من كبش، و7-8 كجم من الأغنام، ويبلغ طول الألياف 10 و 8 سم، على التوالي. عادة ما يكون الصوف لونًا فاتحًا دسمًا مع صبغة بيضاء. محصول الصوف الخالص 55-56٪ .
والنظام الغذائي الرئيسي للحيوانات هو العشب الأخضر من المراعي .
وعلى صعيد الحظائر والمزارع والاسواق يقول محمد السوداني ان اسعار الخراف هذا العام عادت لما قبل كورونا نظرا لتوفر المعروض في الاسواق منها ومن مصادر متعددة وهو امر لم يكن متوقعا على الرغم من التداعيات العالمية من ارتفاع لاسعار مستلزمات الانتاج والنقل فبلغ سعر الخراف السورية زنة 38 الى 59 كجم من 1700 الى 2000 ريال، وبلغ سعر رأس الخروف زنة 11 الى 14 كجم لحم صافي بعد الذبح من الاضاحي الصومالية 650 ريالا والتيوس 600 ريال.
ويقول على جاتو باحد منافذ البيع بمجمع تجاري ان لدينا طليان سورية مبردة من لبنان للرأس 590 ريال الاوزان من 8 الى 12 كيلو بعد الذبح وتيوس لبنانية 340 ريالا الاوزان من 6 إلى 9 كيلو، ويتراوح سعر الخروف المحلي من 1500 إلى 3000 ريال على حسب الوزن، أما أسعار الأضاحي السورية فتبدأ من 1500 إلى 2100 ريال والصومالية من 580 إلى 650 ريالا حسب الحجم، كما تحرص بعض المزارع على توفر خدمة الذبح وإيصال الأضحية إلى باب المنزل خلال أيام العيد.
وأشاد حسن بن ابراهيم بمبادرة دعم الخراف التى تتبناها الدولة لكون انها لتدعم الانتاج المحلي من العزب والزارع وتساعد في تنميته فحسب انما تحافظ على توازن الاسعار في الاسواق واستقرارها وتقدم انواع من اللحوم يفضلها المواطنون، وان ودام تقوم بدور كبير بما تحتويه منشآت في عمليات البيع والشراء والذبح لما تتمتع به من منشآت حديثة وكوادر وحسن تنظيم.
ووفق بيانات رسمية، يوجد في دولة قطر 6.5 ألف عزبة 4968 عزبة بالمجمعات الثابتة، و1018 عزبة متحركة، و532 عزبة خارج التخطيط ملحقة بمزارع وبيوت بر ، حيث تدعم البلدية والبيئىة المربين بالعزب وتنظم ورشا لتوعية أصحاب العزب بشأن الإدارة والتربية للحلال بالتعاون مع قسم الإرشاد الحيواني إضافة لمبادرات تقوم بها وزارة البلدية والبيئة إدارة الثروة الحيوانية مثل مبادرة الأضاحي التي تستهدف وصول إنتاج العزب إلى زيادة نسبة الإنتاج من الخراف البلدية المحلية المنتجة بالدولة.
رئيس مجلس الوزراء: إصدار رخص البناء بتقنيات الذكاء الاصطناعي خطوة رائدة في التحول الرقمي الحكومي
