أكدت وزارة الصحة العامة الاستمرار في منع استيراد الفراولة المجمدة ذات المنشأ المصري إلى إشعار آخر، وذلك على خلفية أزمة تلوث بعض المنتجات الغذائية المصرية وفي مقدمتها الفراولة المجمدة.
ودعا أحمد سعد القحطاني، رئيس قسم صحة المنافذ ومراقبة الأغذية في الوزارة، جميع المسؤولين في وحدات القسم إلى ضرورة تشديد الرقابة على المنتجات الغذائية القادمة من جمهورية مصر العربية وسحب عينات بشكل أسبوعي من تلك المنتجات غير المعاملة حراريا مثل الخضار والفواكه الطازجة والأجبان بأنواعها واللحوم الحمراء والبيضاء، وعدم الإفراج عنها إلا بعد التأكد من مطابقتها للمواصفات الخاصة بها مخبريا.
كما شدد القحطاني على ضرورة التأكد من المستندات الصحية المصاحبة للشحنات الغذائية في كافة المنافذ، وذلك حرصا على جودة وسلامة الغذاء القطري وحفاظا على المصلحة العامة.
الوزارة أكدت في توضيح أمس الأول، أنها تتابع مع كافة الجهات الدولية المختصة نتائج التحقيق فيما يتعلق بموضوع إصابة عدد من المستهلكين في الولايات المتحدة الأمريكية بفيروس التهاب الكبد الوبائي (أ) جراء تناولهم للعصائر المحتوية على فراولة مجمدة ذات منشأ مصري.
وناشدت المواطنين بضرورة اتباع أساليب السلامة الغذائية في تناول الخضروات والفواكه والتأكد من غسلها جيداً، كما أهابت بالمواطنين ضرورة الرجوع إلى الجهات المختصة لتحري المعلومات من مصادرها الرسمية.
وتتبع وزارة الصحة العامة إجراءات صارمة بشأن سلامة الأغذية من خلال قسم صحة المنافذ ومراقبة الأغذية، حيث منعت الوزارة دخول حوالي 5 ملايين كيلو جرام من المواد الغذائية المخالفة للمواصفات وغير الصالحة للاستهلاك الآدمي خلال العام الماضي.
وقامت بالرقابة على نحو 2 مليار و588 مليونا و444 ألفا و389 كيلو جراما من المواد الغذائية المستوردة عبر منافذ الدولة المختلفة.
ويقوم قسم صحة المنافذ ومراقبة الأغذية بهذه المهمة من خلال مفتشيه الموزعين على منافذ الدولة البرية والبحرية والجوية الذين يعملون على مدار الـ 24 ساعة يوميا.
وكان تقرير رسمي صادر عن هيئة الغذاء والدواء الأمريكية أكد تسجيل إصابة 119 مواطنا أمريكيا بمرض التهاب الكبد الوبائي أ في 8 ولايات، وتم تشكيل فريق رصد وبائي من عدة جهات حكومية بغرض الرصد والتقصي لمعرفة الأسباب.
وقال التقرير إن النتائج الأولية أفادت بأن معظم الحالات التي تم تسجيلها تناولت مثلجات من أحد المحال المشهورة في أمريكا قبل شهر أو أكثر من الإصابة.
وأضاف: من خلال التحقق من تلك المنتجات المثلجات ، اتضح للفريق أنه يدخل في تحضيرها عدة مكونات ومنها الفراولة المجمدة التي تم استيرادها من مصر.
وقدم التقرير إرشادات للمطاعم والمؤسسات التي تستخدم الفراولة وغيرها من المنتجات للتأكد من تطبيق إجراءات النظافة السليمة في كل خطوات تحضير المنتجات بما في ذلك غسل اليدين وتعقيم الأسطح وغيرها من الممارسات الأخرى.
جدير بالذكر أن مصر تنتج نحو 300 ألف طن فراولة سنويا يتم تصدير 46 ألف طن منها، حيث تعتبر مصر من أولى الدول المنتجة لمحصول الفراولة.
