ينفق السيّاح الأجانب نحو 300 مليون دولار سنويًّا لتناول وجبات الطعام والمأكولات الفاخرة في مدينة إسطنبول، وذلك حسبما قال رئيس جمعية مشغّلي ومستثمري المطاعم السياحية (توريد) في تركيا، قايا دميرار.
وأوضح دميرار، أنّ 20% من إجمالي دخل المطاعم المُسجّلة لدى جمعية توريد، يأتي من السيّاح الأجانب، لافتًا إلى أن هذه النسبة تُعادل في العام نحو 300 مليون دولار أمريكي.
وأشار أنّ إجمالي عدد الزبائن الذين يزورون المطاعم المُسجّلة لدى الجمعية، يصل خلال العام الواحد إلى نحو 35 مليون شخصً، مبينًا أن الأتراك يُشكّلون 85 90% منهم مقابل 10 15% من الأجانب.
وأضاف دميرار: إنّ الحجم الإجمالي للدخل الذي تجنيه المطاعم من الأجانب أكبر من الحجم الذي تجنيه من الأتراك، علمًا بأن عدد السيّاح الذين يزورون هذه المطاعم خلال العام الواحد يصل إلى نحو 5 ملايين سائح .
