في مطلع شهر أبريل الجاري، أطلق المجلس الوطني للسياحة، بالتعاون مع شركة طلبات والخطوط الجوية القطرية، مهرجان طهاة قطر الافتراضي لفنون الطهي، الذي يستمر حتى 12 مايو المقبل، حيث تقدم هذه المبادرة المبتكرة ألمع الطهاة العاملين في مطاعم قطر الفاخرة، لعرض قصص نجاحهم وأطباقهم المميزة التي تمثل مزيجًا مبتكرًا من المطبخ العربي والمطبخ الغربي.
ويرى مختصون أن المهرجان الذي يعتبر الأول من نوعه، خاصة في ظل غياب المهرجانات والفعاليات الجماهيرية، يهدف إلى إثراء السياحة المحلية ودعم قطاع الأغذية والمشروبات في الدولة.
ويقدم هذا المهرجان الذي يشارك فيه 19 طاهيا قطريًا وعالميًا من 23 مطعماً راقياً، لعشاق المأكولات فرصة تذوق مأكولات عالمية مباشرة من منازلهم، من خلال طلب وجبة استثنائية مكونة من 3 أطباق تتضمن مقبلات، وطبقا رئيسيا، وحلويات معدّة من قبل أشهر طهاة قطر بأسعار لا تتجاوز الـ 200 ريال قطري.
ويوفر المهرجان الذي يتميز في نسخته الأولى بمشاركة محلية بارزة تتمثل في 5 طهاة قطريين، الفرصة لتعاون مجموعة من أفخر المطاعم والفنادق في قطر مع ألمع المواهب القطرية، حيث سيستضيف مطعم موريموتو الشيف حسن الإبراهيم في فندق موندريان، والشيف نور المزروعي في ضيافة الشيف ستيفان في فندق بارك حياة الدوحة، في حين سيستضيف الشيف مارك الشيف سارة السيد في فندق إنتركونتيننتال الدوحة، وذلك لتقديم قوائم مبتكرة خاصة بالمهرجان.
وتضم قائمة الطهاة القطريين كلا من الشيف شيخة أحمد المير، وهي كبيرة الطهاة في مطعم ساسنا الموجود في براحة مشيرب، كما تُعتبر أول طاهية قطرية تؤلف كتاباً متخصصاً في مأكولات المنطقة (فن الطهي القطري)، وهي أيضًا من أوائل الطهاة القطريين الذين تعاونوا مع فنادق كتارا للضيافة (الشيراتون وفريج شرق)، وتمتلك شيخة المير شغفًا كبيرًا بتقديم مأكولات المطبخ القطري الشهيرة إلى العالم، كما تحرص على تقديم أطباق تتناسب مع جميع الأذواق، فيما تتخصص الشيف شيخة المير في تقديم مجموعة متنوعة من الأطباق الشهية والأصناف المستوحاة من تراث المنطقة.
أما الشيف نور المزروعي فهي ليست غريبة على مهرجان طهاة قطر، حيث كانت من أولى الأسماء التي شاركت في المبادرة، وقد عملت مع العديد من المطاعم وكذلك مع نخبة من مشاهير الطهاة مثل الشيف فينيت والشيف موريموتو في تقديم مجموعة متنوعة من أشهى الأطباق والمأكولات، كما تعاونت الشيف نور مع مجموعة من المطاعم في قطر لتقديم قائمة أطباق باسمها، وهي حاليًا بصدد افتتاح مطعم ومقهى خاصين بها، وهي تتخصص في إعداد الطعام الصحي وكذلك المأكولات القطرية والعديد من أطباق المطبخ العالمي.
وعلقت الشيف نور المزروعي على مشاركتها في المهرجان قائلة: هدفي هو تقديم وصفات صحية ذات جودة عالية ومذاق رائع يناسب الجميع .
الشيف نوال السيد، التي تشارك في المبادرة وهي حاليًا تعد واحدة من أبرز الطهاة في قطر، شاركت في العديد من المهرجانات والفعاليات مثل مهرجان أجيال السينمائي ومهرجان قمرة ومهرجان الدوحة السينمائي لتقديم المأكولات القطرية بلمسة عصرية إلى المشاركين فيها، وقد بدأت نوال تطوير مهاراتها في فن الطهي منذ سن مبكرة، وشاركت في العديد من الدورات المتخصصة في فنون الطهي، كما أنها مؤلفة أحد كتب الطهي المعروف باسم فاخر ، وتعاونت نوال أيضًا مع مؤسسة قطر من خلال شركة روسا إيتاليانوا لتقديم مزيج من الأطعمة التي تجمع بين المطبخين القطري والإيطالي، كما تتعاون نوال أيضًا مع العديد من الفنادق والمطاعم في قطر مثل دبليو هوتل ومطعم مفتاح وفنجان ومطعم بيض وطماطم وغيرها.
ويشارك في المبادرة أيضا الشيف حسن الإبراهيم وهو مؤسس العديد من المطاعم في قطر مثل مشخول ومقهى وي كافيه ، وقد شارك الإبراهيم في 5 نسخ من مهرجان قطر الدولي للأغذية، ويتعاون الإبراهيم مع العديد من الفنادق في الدوحة مثل الشيراتون ومنتجع جزيرة البنانا، كما ساهم في إنشاء قائمة المأكولات القطرية لدى كتارا للضيافة والتي يتم تقديمها في جميع الفنادق المملوكة للشركة عبر العالم مثل فندق بوذا بار باريس وفندق لو رويال مونسو باريس وفندق ذا بننسيولا باريس وفندق إكسلسيو ميلا وفندق سافوي لوزان وغيرها، وقد افتتح مؤخراً أكاديمية للطهي في قطر.
أما الشيف سارة السيد فهي صاحبة مخبز سوسيت في مشيرب، وتتخصص الشيف سارة في إعداد أشهى أصناف الحلوى والمعجنات، وشاركت للمرة الأولى في مهرجان قطر الدولي للأغذية عام 2017، كما تمتلك شغفًا كبيرًا بإعداد الحلوى وتتميز أطباقها دائمًا بالابتكار.
تقدم الخطوط الجوية القطرية، شريك الطيران الرسمي للمهرجان، لعدد 12 شخصا 24 تذكرة ذهاب وعودة مجانية خلال فترة المهرجان، حيث يتم اختيار الفائزين من خلال سحب أسبوعي، ويحصل كل فائز على تذكرتين ذهاب وعودة مجانية، صالحة لمدة عام واحد ضمن شبكة وجهات الخطوط الجوية القطرية الممتدة حول العالم.
ومع كل طلب من قوائم طعام طهاة قطر من خلال منصة طلبات (talabat)، يحصل المتسوق على فرصة الدخول في السحب الأسبوعي، وكلما زادت الطلبات زادت فرص الفوز بالتذاكر.
ويقدم المهرجان أيضًا فرصة جديدة للعطاء خلال الشهر الفضيل، حيث سيتم التبرع بوجبة غذائية مقابل كل طلب يتم عبر تطبيق طلبات من قائمة طهاة قطر ، مما يساهم في دعم الفئات الأقل حظاً.
ويضمن الوطني للسياحة ، حصول المطاعم المشاركة في مهرجان طهاة قطر على شهادة برنامج قطر نظيفة الذي يعد ثمرة تعاون المجلس مع وزارة الصحة العامة، والذي يتم تنفيذه عبر الفنادق والمطاعم في كافة أرجاء الدولة من أجل ضمان تطبيق معايير نظافة وسلامة دولية.
19 طاهيًا قطريًا وعالميًا يشاركون في فعاليات المهرجان الافتراضي.
200 ريال الحد الأقصى لسعر الوجبات المقدمة من خلال المهرجان.
24 تذكرة ذهاب وعودة هدايا مجانية من الخطوط الجوية القطرية.
جي دبليو سي تعلن شراكة استراتيجية مع منصة Apify خلال قمة الويب قطر 2026
