فنجان القهوة والتمر العادة المفضلة للإفطار خلال شهر رمضان المبارك في كل البيوت في قطر، وهو الشيء الأساسي قبل تناول الوجبة الرئيسية، كما أنها المشروب الأكثر شعبية في المجالس طوال العام.
من هنا جائت فكرة مشروع نفحات ديرتي الذي بدأ قبل ثلاثة عشر عام بخلط القهوة الملكية بالزعفران المميز لإنتاج القهوة الشقراء.
تتحدث مؤسسة المشروع المنزلي الذي أصبح يسوق خليجيا وفي لندن لولوة سالم عن بداية المشروع البسيطة ومشاركتها في معارض التي تنظمها الجهات الداعمة للأسر المنتجة ورواد الأعمال، وتطور المشروع والتوسع ليتم إنتاج وتحضير القهوة عبر الآلات لتلبية الطلب المتزايد عليها سواء في قطر أو خارج قطر.
ففي قطر يتم توريد القهوة لجميع أفرع الميرة، وجراند هايبر ماركت، وأسواق القرية، بالإضافة إلى أشهر المقاهي في قطر.
وقالت مؤسسة المشروع لولو سالم أن الطلب بدأ في عدد من دول الخليج، كما تزايد الطلب في لندن أيضاً مؤخراً، إذ نقوم بشحنها بشكل شخصي إلى بريطانيا.
وتوج نجاح مشروع نفحات ديرتي بتوقيع عقد.
ويتم إنتاج 3500 كيلو من القهوة شهرياً، ويتزايد الطلب خلال شهر رمضان.
في عام 2014 حصل المشروع على المركز الثاني في مسابقة الأسر المنتجة، والمركز الأول في عام 2019 كأفضل مشروع متناهي الصغر الذي نظمة بنك قطر للتنمية.
بدأ مشروع نفحات ديرتي بنوع واحد من القهوة وهو القهوة الشقراء، ومنذ عام تم بدء إنتاج النوع الثاني بناء على طلب العملاء، ليكون نوع آخر من القهوة المحمصة أكثر.
وقالت لولوه سالم مؤسس المشروع أن ما يميز الخلطة في كلا النوعين هو الزعفران الذي جعل الأجانب يتذوقونها بحب ويتلذذون بها.
وثمنت لولوه سالم تشجيع الدولة للمنتج القطري، لافتة إلى دعم وزارة التنمية الإدارية والعمل والشؤون الاجتماعية متمثلة في إدارة شؤون الأسرة.
ويبلغ سعر كيس القهوة وزن كليو و 110 جم 150 ريال.
