يحتوي الخروب على العديد من الأحماض التي تعمل كمضاد للحساسية والجراثيم والفيروسات وأيضا كمسكن عام ومطهر ومضاد للأكسدة. كما يحتوي على نسبة من فيتامينE الذي يحمي من نزلات البرد والأنفلونزا، ويحتوي أيضا على الحديد الذي يعالج الأنيميا وفقر الدم يعمل على تحسين عملية الهضم ويعالج الإسهال وخاصة عند الأطفال.

كما أنه يعمل على خفض معدل الكوليسترول بالجسم، مفيد للمصابين بارتفاع ضغط الدم حيث أنه لا يحتوي على الكافيين، ويحمي من الإصابة بسرطان الرئة بفضل احتوائه على نسبة من الفسفور والكالسيوم فهو يحمي من هشاشة العظام، ويعالج التهاب الحلق.