ذكرت دراسة أمريكية قام بها مركز بحوث السرطان في جامعة فاندربيت الأمريكية أن تناول الفول السوداني - ولو بكميات قليلة - يقلل نسبة الوفيات الناجمة عن أمراض القلب والشرايين.

وربط الباحثون في دراستهم بين تناول الفول السوداني وانخفاض نسب الوفيات الناجمة من أمراض القلب والشرايين، بنسبة تصل لـ28 في المئة، حسب الكميات المتناوَلَة.

وكانت دراسة سابقة لجامعة هارفارد أثبتت أن المكسرات الجافة تحمي من الأمراض، وعلى رأسها السكري والقلب.