من ضمن المعروضات في مهرجان قطر الزراعي السادس والتي حازت على اهتمام أصحاب المزارع وخبراء ومسؤولين في وزارة البلدية والبيئة 3 أشجار يقول الخبراء إنه يمكن توطينها بسهولة في دولة قطر، الأولى عشبة ستيفيا يمكن أن تحقق من خلالها قطر اكتفاء ذاتيا من السكر قليل السعرات الذي يستخدمه مرضى السكر، والثانية شجرة المورينجا التي تعتبر وجبة غذائية متكاملة ويمكن ان تشفي مرضى السكر خلال 21 يوما، بحسب آخر الإحصاءات، فإن 17% من سكان قطر البالغين مصابون بمرض السكري، وثالث الاشجار لها فوائد إقتصادية وجمالية، واسمها الباولونيا والتي يصل ارتفاعها إلى 20 مترا وتنمو 4 امتار بالعام وتعتبر من اجود اشجار الزينة وتتمتع بخشب صلب وخفيف ومقاوم للماء والنار والاعوجاج ويتغذى النحل على زهورها.
30 ضعفا
أكد رجل الأعمال عبد الله خرموش مدير شركة بليكتس كريونيتي سويدن الجزائرية التي عرضت الأشجار بمهرجان قطر الزراعي الدولي السادس لـ لوسيل أن شركته تزرع 4 هكتارات من شجرة ستيفيا ويصل طولها عند نموها للمتر وترتفع معدلات الحلاوة في كيلو السكر المنتج منها إلى 30 ضعفا مقابل معدلات الحلاوة في كيلو السكر المنتج من قصب السكر.
وينتج الهكتار من ستيفيا 4 أطنان سنوياً، ونبتة ستيفيا تتميز بأنها خالية تماماً من الكربوهيدرات، ولذلك يتناسب السكر المنتج منها مع متطلبات المواطنين الراغبين في الرجيم ومرضى السكر في الدولة لكون أن سعراتها الحرارية منخفضة.
واضاف إن شركة بليكتس التي يديرها تنتج مليون شتلة من استيفيا في مزارعها بجنوب الجزائر.
وتشير التقارير العلمية ان عشبة ستيفيا السكرية حساسة تجاه الصقيع، وتنمو العشبة في المناطق المدارية، وللعشبة العديد من الفوائد الصحية، ومن بينها مهمّة تنظيم مستوى السكر في الدم، عوضاً عن السكروز، كما أنّ سكر عشبة ستيفيا تستخدم في تحلية الطعام، بذات الطريقة التي يقوم بها سكر المائدة المعروف.
سكر الدايت
ويؤكد معهد ستيفيا العالمي في أوك بروك، (ولاية إلينوي) في الولايات المتحدة أن عشبة ستيفيا تحتوي على مضادات الأكسدة، ومبيدات الجراثيم، وهي مدرّة للبول، وموسعة للاوعية الدموية، ومقوٍية للجسم، وتعمل على تقوية القلب، بالإضافة إلى خصائصها في معالجة الجروح.
لكنه قبل هذا كله حليف قوي في الحرب ضد السمنة ومرض السكري. ويشير المعهد أن المُستخلص البالغ النقاء المُستخرج من أوراق الـ ستيفيا والمُستخدم في المواد الغذائية، آمن تماماً للاستهلاك البشري، كما تثبت خلاصة وافية لأكثر من 200 دراسة علمية .
ووفقا لتقديرات شركة إندستري أي أر سي (المختصة بتقارير أبحاث السوق والخدمات الاستشارية في مجال الأعمال) يفسر ذلك تباين قيمة الأطعمة والمشروبات المُحلاة بجليكوسيدات الستيفيول في عام 2015 بين 8 و11 مليار دولار، أي ما يزيد بأربع مرات عن عام 2010.
تقول هيام خرموش المسؤولة بشركة بليكتس لـ لوسيل ان سعر شتلة ستيفيا الواحدة يورو وثمن الكيلو من العشبة الجافة 10 دولارات وينتج الهكتار 160 كيلو جراما من السكر الخام ،وهذا الإنتاج يقدر بـ 16 ضعفا مقابل إنتاج الهكتار المزروع بقصب السكر.
وتشير هيام خرموش الى ان النبتة تستهلك كميات قليلة من المياه، وتصل كلفة تشييد مصنع سكر الاستيفيا حوالي مليون يورو ويسد احتياجات دولة قطر ان تمت اقامته من السكر منخفض السعرات للمرضى والباحثين عن الرجيم، وذلك في حال تعميم زراعة النبتة بالدولة.
الشجرة المعجزة
يوضح رجل الأعمال عبد الله خرموش ثاني عشبة نعرضها وتلائم زراعتها اجواء دولة قطر ومناخها هي شجرة المورينجا أو الشجرة المعجزة وهي شجرة الموطن الاصلي لها الهند وتتكيف زراعتها مع اي بيئة سواء في الصحاري او الجبال او السهول ويمكن الاستفادة من اوراقها وبذورها وازهارها والسيقان لاغراض متعددة وتتسم بقدرتها العالية على تحمل الجفاف والبيئات القاحلة ولا تحتاج للمياه فهي تكتفي بالامطار كما انها شجرة دائمة الخضرة لا تتأثر بالمواسم ولا الفصول كما انها سريعة النمو ويصل ارتفاعها الى مترين في اقل من شهرين، وتجود زراعتها في الأراضي الرملية لسهولة تغلغل جذورها بالتربة الرملية، وبالتالي صالحة تماما ً للزراعة في المزارع القطرية .
ويضيف، حسب تقارير طبية المانية حديثة تحتوي المورينجا على 7 اضعاف الفيتامينات المتواجدة في البرتقال و3 اضعاف ما يحتويه الموز و4 اضعاف ما يحتويه الحليب من الكالسيوم و4 اضعاف ما يحتويه الجزر من فيتامينات وبهذا يعتبر وجبة غذائية متكاملة واثبتت الدراسات والبحوث ان نبات المورينجا يمتلك العديد من مضادات الالتهاب والاكسدة و15 نوعا من الفيتامينات والاملاح المعدمنية وكذلك الكثير من الاحماض الامينية وعند غلي اوراق المورينجا او مضغها تعمل على ادرار البول وتخفيض ضغط الدم المرتفع وادرار الحليب في ثدي المرأة المرضعة .
معالجة السكري
ويقول الأطباء ان المورينجا تحتوي على 90 عنصرا غذائيا. واوضح خرموش لـ لوسيل ان تناول كوب من مغلي المورينجا 3 مرات يوميا على امتداد 21 يوما يشفي المريض من السكر درجة اولى ودرجة ثانية، ويصل سعر ليتر الزيت من بذور المورينجا الى 100 يورو ويستخدم في التجميل وله فوائد طبية عديدة.
ويؤكد عبد الله خرموش انه من خلال مشاركته في المعرض تلقى عروضا لشراء مليون بذرة مورينجا لزراعتها في دولة قطر وسوف يلبي تلك الطلبات ويصل ثمن كيلو بذور المورينجا 400 ريال ويحتوي الكيلو 8 الاف بذرة، ويشير بأن المورينجا علي الرغم من فوائدها الهائلة للانسان يمكن استخدامها كعلف للحلال وعلى ازهارها ينتج النحل اجود انواع العسل.
شجرة الباولونيا
وثالث الاشجار التي عرضت ولاقت استحسانا من قبل مسؤولين في البلدية ومن قبل اصحاب مزارع هي شجرة الباولونيا وهي اسرع الاشجار نموا في العالم يصل طولها من 3 الى 4 امتار في العام اصلها من الصين وتزرع لخشبها الثمين حيث يعتبر من اجود انواع الخشب لانه صلب وخفيف ومقاوم للماء والنار والاعوجاج ويطلق على الباولونيا ملكة الاشجار ويصل ارتفاعها الى 20 مترا خلال 5 اعوام وتجود باروع الأزهار ذات الالوان البنفسجية والوردية وتعمر 100 عام وتنتج 10 الاف زهرة بالعام وتستخدم لصناعة العطر، ويتغذى عليها عسل النحل وتمتص غاز ثاني اكسيد الكربون بمعدل يصل الى 50 ضعف ما تمتصه الأشجار الأخرى. ويصل ثمن الجذر منها الى 1.25 يورو.
وعلمت لوسيل ان المسؤولين في البلدية يخططون لزراعة اعداد منها في خضم استعدادات الدوحة لإستضافة مونديال 2022 .
توطين الأشجار
وقال خرموش انه من خلال مقابلته مع اصحاب مزارع ومسؤولين من وزارة البلدية والبيئة فإنه علم ان تلك النباتات تزرع منها في قطر المورينجا فقط على نطاق ضيق للغاية في بعض المزارع للاستخدامات الخاصة، وأنه تحدث مع المسؤولين حول أهمية النباتات الثلاثة وابلغوه انهم سيخضعونها للبحث ويدرسون امكانات توطينها في قطر والاستفادة منها بطرق مختلفة ولاسيما الباولونيا كشجرة رائعة المظهر في تزيين شوارع الدوحة قبيل عام 2022 موعد انطلاق المونديال. وتشير تصريحات للدكتورة حنان الكواري وزيرة الصحة العامة أن حجم إنفاق النظام الصحي لعلاج مرضى السكري ومضاعفاته في قطر بلغ حد 1.8 مليار ريال، مبينة أن نحو 50 % من حالات الغسيل الكلوي للمرضى في قطر ناتجة عن إصابتهم بمرض السكري وما يقرب من نصف حالات مرضى الشريان التاجي الحاد مصابين بالسكري وكذلك نحو 70% من حالات السكتة الدماغية إما مصابين بالسكري أو حالة ما قبل السكري. وهو الأمر الذي يؤكد ضرورة الاهتمام بالنباتات الطبية بالدولة.
المصرف يفوز بجائزة أفضل بنك للمؤسسات الصغيرة والمتوسطة في الشرق الأوسط وقطر
