قائمة الأطباق الرئيسية
1- اللحوم (اللحم الأحمر الدجاج السمك الكفتة - البانيه اللحم المفروم)...
لا تشتري ما لا يحبه أطفالك لأنها مصروفات زائدة، فلو كانت أسرتك لا تفضل اللحم الأحمر، فاشتري المفروم للعصاج والكفتة فقط، وإن كانت بعض أنواع الطيور فالدجاج يكفي. قائمة اللحوم يمكن أن تكون شهرية في العموم ولشهر رمضان بالطبع. يمكنك أن تزيدي في الكميات قليلًا لصالح دعوات الإفطار.
لا تسرفي كثيرًا
((بالنسبة لأسرة من خمسة أفراد فربما تحتاجين شهريًا إلى 5 دجاجات و5 كيلو لحم و5 ك سمك، فضلًا عن الكفتة والبانيه واللحم المفروم.
ستحتاجين لزيادة الكمية لدعوات الإفطار)).
2- الخضراوات الصالحة للطهي مثل الفاصوليا والبامية والملوخية وغيرها ويمكن أن تشتريها شهريًا لشهر رمضان كله، وتجهيزها ووضعها في الفريزر، وكذلك خضراوات السلاطة، وهذه القائمة غالبًا ما تكون أسبوعية. لا تشتري أنواعا لا يفضلها الأبناء حتى لا تكون نفقات زائدة.((بالنسبة لأسرة من خمسة أفراد فيمكنك أن تشتري 2 كيلو من كل نوع إن كنت ستعدينه في الفريزر، أما إن كنت تعدينه طازجًا فكيلو واحد طازجًا أولًا بأول هو الأنسب)).
3- قائمة النشويات مثل الأرز والمكرونة (3 أنواع رئيسية هي بنا للبشاميل واسباجتي وعُقل صغيرة للأيام العادية). إن كانت الشوربة أساسية في مائدتك فربما تحتاجين لسان عصفور أو شعرية.
4- الدقيق للمعجنات مثل السمبوسة وكذلك للبشاميل 5- البقوليات للأطباق المطهوة مثل اللوبيا والفاصوليا البيضاء أو الفول للتدميس إن كنت تدمسينه في المنزل.
((بالنسبة لأسرة من خمسة أفراد، يمكنك شراء 5 كيلو من الأرز والمكرونة والدقيق للشهر كله، وكيلو من كل نوع من البقوليات)).
قائمة السحور
1- الفول إن كنت لا تدمسينه في المنزل فيمكنك شراء عدة أكياس ووضعها في الفريزر واستخدام كيس يوميًا.
أخرجيه من الفريزر بعد صلاة القيام ليكون جاهزًا للإعداد وقت السحور.
2- الأجبان للسحور أيضًا واختاري الأنواع منخفضة الملوحة لتجنب العطش
3- الألبان مثل اللبن الرائب على الفطور والزبادي على السحور
4- البيض للسحور أيضًا وللاستخدام في المعجنات يمكن أن تكون هذه القائمة أسبوعية.
قائمة الحلويات والفواكه
1- الفواكه الطازجة في العموم حسب ما يحب الأبناء واحرصي على البطيخ والشهد أو الشمام والكانتلوب لما لها من فوائد رائعة بسبب الألياف والماء خاصة في صيام فصل الصيف وحاجتنا لتعويض الأملاح والماء
2- الموز والتمر من أهم الفواكه على المائدة لغناهما بالبوتاسيوم الذي يقلل الشعور بالعطش. قدمي لأسرتك التمر والموز على السحور، والتمر مهم بالطبع على مائدة الأفطار.
3- الحلويات الشرقية (مثل الكنافة- القطايف وغيرها) وأفضل أن تعديها في المنزل، وإن لم يكن لديك وقت فيمكنك شراؤها جاهزة.
