قال مركز استعلامات المستهلك الألماني، إن القرفة تتمتع بفوائد صحية كثيرة؛ حيث إنها غنية بالزيوت الطيّارة، التي تمتاز بتأثير مضاد للبكتيريا، وتحارب تكاثر الفطريات وتنشط حركة الأمعاء.

وفي الوقت نفسه، حذر المركز من الإفراط في تناول القرفة؛ لأنها تحتوي على مادة "كومارين"، التي قد تتسبب في مشاكل بالكبد.

لذا ينبغي تناول القرفة باعتدال، بكمية لا تتجاوز 2 جرام يومياً، مما يعادل ملعقة شاي ممسوحة.

ح.أ /أ.ع