يحتفل هاكاسان الدوحة، المطعم الحائز على عدة جوائز، بموسم الأعياد بإطلاق قائمتي طعام مميزتين للضيوف في الفترة ما بين 26 نوفمبر و31 ديسمبر 2018.
وسيحتفل هاكاسان الدوحة بمهرجان دونغزي Dongzhi Festival أو مهرجان الانقلاب الشتوي، وهو أحد أهم الاحتفالات في الصين ودول شرق آسيا عندما تكون الشمس في أقصر أيامها، بعد هذا المهرجان يزيد طول النهار وبالتالي يؤمن سكان هذه المنطقة من العالم بارتفاع الطاقة الإيجابية التي تهبط على الأرض.
وسيمنح هاكاسان الدوحة بهذه المناسبة قائمة أطباق حصرية وفريدة صمّمت خصيصاً لتقاسمها مع العائلة أو الأصدقاء طيلة شهر ديسمبر.
تتضمن قائمة الأعياد 3 وجبات بالاضافة الى مشروب للترحيب بالضيوف ومجموعة من المقبلات والأطباق الرئيسية منها طبق ديم سام الخاص بالأعياد، والجمبري العملاق مشوي بالكريمة المتبلة، وطبق لحم بقري ريب آي الفاخر المقلي مع صلصة السانبي، لتُختتم التجربة مع حلوى يوزو وحلوى جبن فاشرين بالسمسم الفاخرتين.
وتوجد قائمة طعام خاصة بالاحتفال ببداية العام الجديد في هاكاسان الدوحة والتي ستشمل طبق ديم سام، ولحم بقر الواغيو المدخن بشاي الياسمين، وسمك القد الفضي المشوي مع صلصة الكماة، فضلاً عن طبق أم الروبيان المقلي مع الفلفل الحار وصلصة الفاصولياء السوداء، وأرز هوكين المقلي.
ويعتبر هاكاسان واحداً من أكثر المطاعم الصينية تأثيراً في العالم، كما يعتبر ظاهرة في عالم الطعام الراقي وهو مطعم حائز على نجمة ميشلان المرموقة عن مطعميه في لندن، بما فيهما مطعم هانواي بلاس ومايفير، بموقعه في سانت ريجيس الدوحة، يمنح هاكاسان أماكن مميزة لتناول الطعام تشمل منطقة داخلية ومنطقة خارجية في الهواء الطلق فضلاً عن غرف خاصة للاحتفال بالمناسبات المميزة بالدوحة.
ملتقى بحوث الزراعة والأمن الغذائي يستعرض حلولاً مبتكرة لتعزيز الإنتاج والاستدامة
