نظمت وزارة التربية والتعليم والتعليم العالي بالتعاون مع لجنة المقاصف المدرسية - أعضاء من وزارة الصحة العامة ووزارة البلدية والجمعية القطرية للسكري ووزارة البيئة - ورشة بعنوان: «التغذية الصحية وسلامة الغذاء في مقاصف المدارس الحكومية» والتي استهدفت قرابة 200 من مشرفي ومشرفات المقاصف في المدارس الحكومية.

وبهذا الخصوص، أكد السيد محمد عبد الله المراغي مدير إدارة الصحة والسلامة ورئيس لجنة المقاصف في وزارة التربية والتعليم والتعليم العالي على حرص لجنة المقاصف المدرسية في توفير كافة سبل الصحة والسلامة في الغذاء لجميع مدارس قطر الحكومية، وأيضاً في وضع الاختصاصات والاشتراطات والمواصفات الصحية التي تضمن تقديم طعام صحي وآمن بجودة وأسعار مناسبة للطلبة، لافتاً على أهمية تفعيل دور مشرف المقصف المدرسي لسلامة الجميع. 
واستعرضت السيدة هند علي التميمي أخصائي تغذية أول من وزارة الصحة العامة عرضاً تقديمياً بعنوان «التغذية الصحية» ولفتت من خلالها حول التغذية الصحية وفوائدها وأهمية وجبة الفطور والمشاكل الصحية الناجمة عن عدم تناولها، مقدمة مجموعة من النصائح لتشجيع الأطفال على تناول وجبة الإفطار، مع تقديم الدلائل الإرشادية للتغذية لدولة قطر.
وقدمت التميمي جُملة من التوصيات أهمها الحرص على تناول الأطعمة الصحية المتنوعة والتقليل من تناول الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من السكر والملح والدهون، وشرب كميات كافية من الماء، وضرورة اتباع نمط حياة صحي بتناول الغذاء الصحي وممارسة النشاط البدني للحد من الإصابة بالأمراض والسمنة وغيرها من الأمراض الأخرى. 
من جانبها، شاركت السيدة وفاء خميس شبيل أخصائي سلامة أغذية أول وزارة الصحة العامة ضمن عرض تقديمي متحدثة عن الاشتراطات الصحية في المقصف المدرسي وما يتعلق بالبنية التحتية والمحيط الخارجي بالمقصف المدرسي وصالة تناول الطعام وسلامة خصائص المبنى والمعدات والتجهيزات ومتداولي الغذاء والتنظيف والتطهير ومكافحة الآفات.
كما تطرقت حول دور مشرف المقصف المدرسي وطريقة الاستلام والتخزين، وطريقة وحدات العرض البارد والساخن للأغذية، وآلية جمع العينات المستبقاة، والشكاوى والاشتباه في التسمم الغذائي، وشرح بنود استمارة المتابعة اليومية للمقصف.
الجدير ذكره أن تنظيم الورشة جاء ضمن جهود لجنة المقاصف المدرسية والتزام إدارة الصحة والسلامة في وزارة التربية والتعليم والتعليم العالي بالمساهمة في نشر الوعي الصحي وبتعزيز الثقافة الصحية لدى المجتمع المدرسي.