احتفلت شركة الخليج للمخازن (GWC) باليوم العالمي لسلامة الأغذية 2021، من خلال تنظيم دورات تدريبية تفاعلية، وجلسات توعية لموظفيها؛ لتسليط الضوء على موضوع هذا العام: «غذاء آمن الآن من أجل غد صحي». بصفتها المزود الرائد للخدمات اللوجستية وسلسلة الإمداد الباردة في دولة قطر، تعتبر GWC جزءاً لا يتجزأ من سلسلة الإمداد الغذائية في البلاد لسنوات عديدة. تواصل GWC تقديم الدعم اللوجستي الشامل للواردات الغذائية من حيث أخذ العينات وإخضاعها للفحص وفقاً للإجراءات التي حددتها وزارة الصحة العامة، والتخليص الجمركي، متبوعة بالتخزين في غرف التبريد وصولاً إلى التوزيع إلى وجهات الاستخدام النهائي.
تناولت الجلسات التدريبية المسؤولية المشتركة للحفاظ على سلامة الأغذية ما بين المنتجين والحكومات والمستوردين وتجار التجزئة، وكل شخص يتعامل مع الغذاء خلال سلسلة التوريد هذه. وتم إجراء العديد من الأنشطة التفاعلية من قبل خبراء داخليين معتمدين من GWC لنقل المعرفة حول التعامل الآمن مع الأغذية لتقديم طعام آمن وصحي للمستهلك.
وصرّح السيد رنجيف منون، الرئيس التنفيذي لمجموعة GWC: «إن هدفنا هو تمكين سلامة الغذاء من المزرعة إلى المائدة، كما أن وجود قوة عاملة مدربة تدريباً عالياً أمر ضروري لهذا الغرض، سوف تساعد هذه الجلسات في زيادة وعينا الجماعي حول موضوع سلامة الغذاء».
مع حصولها على شهادة الآيزو 22000:2018 لنظام إدارة سلامة الأغذية منذ العام 2007، لطالما كانت GWC رائدة في وضع معايير عالية للجودة بما في ذلك معايير سلامة الأغذية. وأدى هذا التفاني في الجودة في تخزين وتسليم الشحنات الغذائية إلى حصولها على ثقة منافذ البيع بالتجزئة، وتوزيع المواد الغذائية في دولة قطر. سلّط الخبراء الداخليون في GWC الضوء على هذه الممارسات المثلى، ووجهوا الحاضرين لاتباعها بجدية في كل مرحلة، في محاولة للحد من عبء الأمراض المنقولة بالغذاء الناتجة عن المناولة غير الآمنة للغذاء.
وأضاف السيد منون: «إن GWC شركة رائدة ولها باع طويل في مجال لوجستيات المواد الغذائية وسلسلة التورية المبردة، ونحن نسعى باستمرار إلى مراقبة سلامة الأغذية في المخازن وأثناء النقل باستخدام أنظمة متطورة، حيث تتوافق عمليات التخزين والخدمات اللوجستية لدينا مع إرشادات الأمن الغذائي والسلامة في دولة قطر لمواجهة أي تهديدات قد تواجه لأمن الغذائي.»