لليوم الثاني على التوالي يواصل المواطنون والمقيمون شراء وتسلم اضحياتهم واحتياجاتهم من اللحوم ومنتجاتها امام 22 ساحة ومقصبا وملحمة تابعة لشركة ودام المورد الرئيسي للحوم بالدولة والتي تحتضن مبادرة دعم الاضاحي وتصل الطاقة الإنتاجية لودام على مدار ايام العيد الى اكثر من 25 ألفا من رؤوس الحلال الحية بخلاف الحلال المبردة الطازجة واللحوم ومنتجاتها. وقال مصدر بالرقابة الصحية بالبلدية: إن 350 طبيبا وقصابا وعاملا يشاركون في عمليات ذبح الأضاحي على مستوى الدولة، ويتمتعون بمواصفات صحية ممتازة ويتخذون كافة الإجراءات الاحترازية التي تضمن سلامتهم وسلامة اللحوم والزبائن.
الخراف المدعومة
وفيما يتعلق بسير العمل بخراف مبادرة دعم الاضاحي أشاد المواطنون بالنظام والسرعة وسهولة الإجراءات والالتزام بالإجراءات الاحترازية والإشراف على عمليات البيع، بيد ان الحاج على احد المواطنين قال ل لوسيل انه توجه إلى ودام الوكرة والشحانية ما فيه عندهم اضاحي مدعومة خلاص منذ عشية وقفة العيد حيث نفذت الكوبونات فور طرحها هذا كلام الموظفين لي يقولون خلصت وما فيه الا تركي 1400 ريال
بينما قال خالد: نشكر الدولة على ما تبذله من جهد لدعم الاسعار ولكن عندي سؤال لماذا يتم الزام الناس بمبلغ التحميل 50 ريالا لماذا لا يكون الامر اختيارياً نظراً لتوفر عمالة تقوم بالنقل عند البعض.
بيد ان موسى أحمد العثمان، مدير العلاقات العامة في شركة ودام الغذائية قال لتليفزيون قطر: ان ودام عملت على اعداد وتجهيز وتوفير مواش ذات مواصفات شرعية وتوفر مجموعة من الاضاحي للمواطنين كميات كبيرة من رؤوس الاغنام لعربية المحلية والعواسي المستوردة وتستمر تلك الاغنام متاحة للمواطنين حتى رابع ايام العيد بسعر 900 ريال للمحلية الى جانب الاغنام العواسي المستوردة وتزيد مائة ريال ويتم تسلمها من مقاصب الشمال والمزروعة والشيحانية والخور .
وتشهد مقاصب وساحات الشركة المخصصة لمبادرة الخراف المحلية توافداً كبيراً من قبل، وذلك رغبة منهم للحاق بركب المضحين في العيد المبارك، خاصة أن المبادرة لعبت دوراً بأسعارها المدعومة، وأحجام الخراف الموافقة لشروط الأضحية السليمة شرعاً في زيادة الإقبال عليها من قبل المضحين.
كوبونات الأضاحي
وفي ظل اقبال كبير لمسته لوسيل ذكر مصدر مسؤول بودام في منفذ سوق الوكرة للحلال لـ الصحيفة ان ثمة اقبالا كبيرا على كوبونات الأضاحي السودانية التي توفرها الشركة للجمهور بسعر 835 ريالا بدلا من سعر 780 ريالا الموسم الماضي، وبإمكان الفرد حجز 3 خراف منها وفق قواعد البيع على تطبيق ودام، ويرجع الارتفاع بالاسعار بسبب زيادة كلفة النقل وارتفاع اسعار مستلزمات الانتاج وقد يصل وزن الرأس حية إلى 45 كجم إلى جانب العديد من الأنواع الأخرى. مع العلم ان السعر يتضمن رسوم الذبح والحمالي.
وأوضح المسؤول أن شراء الكوبونات للأضاحي السودانية يتم عبر تطبيق ودام، ويجري استلام الأضاحي مذبوحة وجاهزة امس واليوم من مقصب الوكرة أو ملحمة ودام في سوق السيلية المركزي، في ظل التزام تام بالإجراءات الاحترازية التي قررتها وزارة الصحة في مواجهة كوفيد 19.
وقال المسؤول: تجري عمليات بيع وذبح الخراف بـ 5 ساحات ومقاصب وهي: الوكرة والشيحانية والخور والشمال والمزروعة والتي يستمر العمل فيها من ٥ صباحا إلى ٥ مساء، بينما تجري عمليات الذبح في مقاصب: الشيحانية، الوكرة، أم صلال، الريان، معيذر، الشمال، من 5 صباحا وحتى 5 مساء طوال أيام العيد.
وأشار المصدر إلى أن الشركة حرصت على تعزيز تطلعات المستهلكين بالحصول على أجود المنتجات وأفضل الخدمات ضمن اشتراطات السلامة الغذائية عبر أسطول مجهز بأحدث أنظمة التبريد ويخضع للرقابة الملاحية وقراءات مستمرة لدرجة الحرارة لضمان وصول المنتجات بوسائل آمنة وجودة عالية في الوقت المناسب مما قلل تواجد الزبائن في مواقع البيع والإنتاج الأمر الذي من شأنه أن يقلل المخاطر التي تنتج عن الاختلاط.
اهمية المبادرة
وحيا المواطن حسن بن إبراهيم دور شركة ودام في تنفيذ المبادرة على الوجه الأكمل ومستوى الدعم الحكومي للخراف والذي يصل إلى أكثر من 30 % من سعرها، الأمر الذي يؤكد حرص الدولة على مراعاة مواطنيها.
وأكد الأصمخ على أهمية المبادرة في مناسبة مباركة وطيبة ومقدسة مثل عيد الأضحى الأكبر، حيث يتنافس الجميع للمبادرة بالتضحيات تأدية لتلك السُّنة المباركة في هذه الأيام الطيبات عند الله، وبالتالي يأتي دعم الدولة للخراف في التوقيت المناسب ليمثل خير دعم للمواطنين على تحمل التكاليف المالية، ومحفزاً لهم أيضاً على تقديم أضاحيهم.
وشدد حسن على أن أهمية مبادرة دعم الخراف المحلية بأنها تعود بالنفع على الاقتصاد القومي ككل وتشكل تعزيزا للأمن الغذائي وعمليات التنمية لكونها لا تقتصر على دعم المنتج والمستهلك إنما تؤدي إلى رفع معدلات الإنتاج وتنمية الحلال في الدولة وتوسع العزب والمزارع في الإنتاج.
ومضى الأصمخ قائلا: المبادرة ساهمت بشكل كبير في تخفيض أسعار الخراف عربية المنشأ المتوافرة في السوق عامة، حيث يعمل لها التجار ألف حساب وتقيد حركتهم في المغالاة بالأسعار وتؤدي للحد من ارتفاعها بشكل مبالغ فيه، ومن ثم مواءمته مع أسعار الأغنام المتوافرة في السوق.
الأولوية للمحلي
وقال محمد مسعود: انا من المقيمين والخراف السودانية التي توفرها ودام لا تقل في جودتها عن الخراف المحلية وبأسعار مناسبة وتتفق مع الاضحية من الناحية الشرعية، وتلك المبادرات تحد بالفعل من ارتفاع الاغنام بالاسواق وتعود بالنفع على الجميع، وعلى سبيل المثال سعر الأغنام السورية في السوق المحلية قبل إطلاق المبادرة لم يقل عن ١٦٥٠ إلى ١٧٥٠ ريالا للرأس الواحد، والآن مع الارتفاع الملحوظ في الاسعار كان من الممكن ان يصل الى الفي ريال، بحسب عمره ووزنه، انخفض بعد المبادرة إلى ١٣٥٠ إلى ١٤٥٠ ريالا.
وقال احمد المري: إن الخراف المحلية هي الخيار الأول له ولكثير من المواطنين لأنها مصدر ثقة جراء انها تربية العزب والمزارع المحلية وتحت إشراف سلطات الدولة إضافة إلى طعم لحومها المميز، وأن عمليات الشراء تمت بيسر وسهولة مشيدا بالساحات والمراكز والمقاصب الجديدة التي افتتحتها ودام وتسهل على الجمهور عمليات الأضاحي.
ومضى احمد قائلا: الإقبال على شراء الأغنام عربية المنشأ مرتفع خلال الموسم، لافتاً إلى أن أنواع الخراف متنوعة ومتوافرة بكثرة في السوق، ما اتاح أمام الراغبين بتقديم أضاحيهم هذا العام المفاضلة والانتقاء من بين الأصناف المعروضة، إلى جانب تقارب الأسعار بين الخراف.
وأوضح مصدر مسؤول بقطاع عمليات ودام لـ لوسيل رفض ذكر اسمه: تقوم ودام بتوفير ما يقرب من 20 ألف رأس من الحلال خلال موسم العيد بخلاف أضعافها من الخراف المبردة الطازجة.
ووفق سجلاتها فإنه إلى جانب توريدها للحوم والأغنام في السوق المحلي، تقوم شركة ودام بإدارة وتشغيل المقصب الآلي الأحدث من نوعه في الشرق الأوسط الذي يقع في سوق الوكرة المركزي، وتدير كذلك 5 مقاصب أخرى، كما تمتلك 11 ملحمة موزعة في جميع مناطق الدولة وأسطولا ضخما من المركبات المجهزة لخدمة توصيل اللحوم الى المنازل.
الإجراءات الاحترازية
وحول الإجراءات الاحترازية التي يتوجب اتخاذها يقول الطبيب البيطري حسن أحمد: للسنة الثالثة يجيء موسم عيد الأضحى في ظل ظروف استثنائية من تفشي فيروس كورونا كوفيد 19 ، ونحمد الله أن دولة قطر من الدول القليلة في العالم التي سيطرت على خطورة الجائحة التي تشكل أحد أهم التحديات التي يواجهها العالم كله.
وفي ذات السياق تقول ودام إنها تنفذ خطة عمل بالتنسيق مع الجهات المختصة بالدولة لتلبية كافة الاحتياجات وتقديم أعلى مستويات الخدمة مع الالتزام الكامل بالاشتراطات الصحية والإجراءت الاحترازية للحفاظ على صحة وسلامة الجميع، كما أن منظومة العمل الخاصة بالسلامة الغذائية للشركة بمثابة التتويج لكافة الإجراءات التي تضمن للمستهلك كفاءة غذائية متميزة تماشيا مع المفاهيم الدولية لسلامة الغذاء.
وتستخدم ودام في المقاصب أحدث معدات الذبح والتقطيع والإجراءات الاحترازية حيث ارتدى القصابون الكمامات والأقنعة الواقية والقفازات وجرى تطهير وتعقيم كل الأدوات وتطهير الأرضيات والأجهزة والمعدات المستعملة في عمليات الذبح والتقطيع وتخضع مقاصبها لإشراف الرقابة الصحية وأطباء من وزارة البلدية والبيئة.
