يشجع علماء التغذية على استخدام البهارات بكميات مقننة خاصة البهارات الحارة لما لها من فوائد عديدة لجسم الإنسان لتزيد من تفعيل أنزيمات الهضم , وخلوها من السعرات الحرارية العالية.

وتعد التوابل الحارة من الأشياء التي تساعد في التقليل من الإصابة بنزلات البرد، وذلك لأنها تحتوي على كمية كبيرة من الفيتامينات مثل "سي"، و "أ"، لذلك نستعرض معكم أهم فوائد التوابل الحارة، وهي كالآتي: 

1- تحتوي على فيتامينات "س" و "أ" الذي يساعد في تعزيز الجهاز المناعي، بالإضافة إلى التخلص من الجراثيم.

2-تحتوي على فيتامين "سي" الذي يساعد في تسريع عملية التمثيل الغذائي عن طريق زيادة معدل ضربات القلب ودرجة حرارة الجسم.

3-تساعد في تطهير المجاري الهوائية المسدودة، إلى جانب إذابة المخاط في الجيوب الأنفية. كما يساعد في التخلص من البلغم الزائد، وتخفيف الاحتقان.

4-تساعد في التخلص من الوزن الزائد، وذلك لاحتوائه على فيتامين "سي"، و "أ"، حيث يساعد في حرق السعرات الحرارية بشكل أسرع.

5-يعتبر الكركم من أهم التوابل التي تساعد في التقليل من الإصابة بالتهاب المفاصل، وذلك لاحتوائه على "مادة الكركمين" .


ح.أ/م.ب