واصلت أطقم وزارة البلدية بالتعاون مع جهات معنية حملاتها المشتركة على الأسواق لتأمين سلامة المواد الغذائية، وتكشف سجلات التجار أن الإقبال على عدد من السلع الغذائية يزداد بمعدلات تصل لـ 50% خلال شهر رمضان ، وتشير تقارير وزارة البلدية ان عدد المنشآت المغلقة منذ مطلع العام الجاري وصل الي 72 منشأة غذائية من بينها 15منشأة تم إغلاقها خلال شهر مايو المنتهي و14 في شهر ابريل، وقامت أطقم بلدية الدوحة فقط بتحرير 34 محضرا خلال الشهرين الماضيين، وذلك جراء عدم اتباع تلك المنشآت المخالفة إجراءات النظافة والامان وضبط سلع فاسدة ومنتهية الصلاحية لديها، ووصلت فترات الاغلاق الكلي إلى 30 يوما.
المنشآت المغلقة
ومن أبرز المنشآت التي تم اغلاقها خلال شهر مايو الماضي مطعم القرية الشامية بالوكرة ومطابخ ديوانية البخاري بنعيجة وفرع شركة الميرة للمواد الغذائية بالشحانية وفروع ديفان بالقطيفة والقصار ونعيجة، ومطعم بلاتينيوم بنفس المناطق.
وتكشف بيانات وزارة البلدية انه تم خلال شهري أبريل ومايو المنتهي والايام الأولى من رمضان التفتيش على حوالي 3300 منشأة غذائية حيث تم التركيز على محلات الحلويات والمكسرات والمطاعم والمجمعات التجارية والمطابخ والفنادق.
وقال مصدر بالبلدية لـ لوسيل ان الحملات استهدفت التأكد من سلامة المواد الغذائية واتباع الطرق السليمة في أماكن تحضير الأطعمة ونظافة المعدات المستخدمة في التحضير واتخاذ الاجراءات القانونية حيال المخالفين، وقد أسفرت الحملات عن تحريرعشرات المحاضر وجاري اتخاذ باقي الإجراءات القانونية حيال المخالفين.
واكدت البلديات خلال تعليمات وزعت على المنشآت الغذائية والشركات على ضرورة الالتزام بعدم تداول أغذية غير صالحة للاستهلاك الادمي أو مخالفة للمواصفات القياسية أو ضارة بصحة الإنسان أو التحضير في ظروف غير صحية حتى لا تتعرض تلك الجهات عند مخالفتها للمساءلة القانونية.
فحص اللحوم
وقام الاطباء التابعون لوحدة صحة اللحوم بالسوق المركزي خلال الشهر المنتهي بفحص 73422 ذبيحة ضأن، و 543 بقرة، و528 جملا، وإتلاف 6 أطنان من اللحوم الفاسدة لعدم صلاحيتها للاستهلاك الآدمي، كما قام مفتشو وحدة السوق المركزي بفحص 14872 طنا من الخضروات والفواكه وإتلاف 56 طناً منها لعدم صلاحيتها للاستهلاك الآدمي.
وقال مصدر في وزارة البلدية إن تحديد مدة الإغلاق ترجع إلى تقدير مدير البلدية المختص حسب نوع وجسامة المخالفة كما قررها القانون، وأن مدة الإغلاق لا تتجاوز 60 يوماً في المرة الواحدة، وتتعدد الإغلاقات بتكرار المخالفات، لا يجوز فتح المحل المغلق أو مباشرة النشاط أو عمل صيانة طوال فترة الإغلاق، ومخالفة ذلك يترتب عليه مسؤولية جنائية .
ونفذت بلدية الريان أمس ممثلة بالشؤون الصحية بمكتب الغرافة بالتعاون مع إدارة حماية المستهلك بوزارة الاقتصاد والتجارة حملة تفتيشية مشتركة على محلات بيع الخضروات والفواكه واللحوم، بهدف ضبط المحلات المخالفة ومكافحة الغش التجاري في السلع خلال شهر رمضان الكريم، والتأكد من مدى التزامها بالاشتراطات الصحية من حيث طرق العرض والتخزين ومدى سلامة هذه المواد الغذائية وصلاحيتها.
مقصب الخور
وقالت بلدية الخور والذخيرة ممثلة بقسم الرقابة الصحية ان أطقم التفتيش فيها تقوم حاليا بمتابعة سير أعمال الذبح في مقصب الخور خلال شهر رمضان المبارك ، حيث تم توفير عدد كاف من الأطباء البيطريين لتغطية كافة ساعات العمل وضمان الكشف البيطري على كافة الذبائح، كما يتم التنسيق مع كافة المعنيين بالمقصب لزيادة عمال النظافة وأعداد القصابين والعاملين.
وحثت البلدية الجمهور للاستفادة من خدمات مقصب الخور كونها تشكل الضمانة الصحية لهم وتساهم في الحفاظ على سلامة وصحة أفراد المجتمع، حيث يتم العمل بمقصب الأهالي من الساعة الخامسة صباحاً إلى الرابعة مساءً طوال أيام الشهر الكريم لتخفيف معاناة الصائمين وتجنيبهم الزحام بشكل يخدم كافة الشرائح العاملة في المجتمع، وبذلك يكون دوام المقصب طوال أيام الأسبوع.
وحذرت البلدية من التعامل مع القصابين المتجولين والذبح خارج المقاصب حيث يشكل الذبح خارج المقاصب خطراً يهدد الصحة العامة وعدم المعرفة بالأمراض المختلفة. هذا، وقد تم ذبح عدد 1350 ذبيحة منذ بداية رمضان وتم إتلاف 8 ذبائح غير صالحة للاستهلاك الآدمي.
مركز قطر للمال ينضم إلى جمعية الخليج لسوق المال لتعزيز منظومة إدارة الأصول في قطر
